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瓜尔豆胶(瓜尔胶)食品添加剂,瓜尔豆胶(瓜尔胶)厂家,瓜尔豆胶(瓜尔胶)价格

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品牌: 瓜尔豆胶(瓜尔胶)
商品型号: 瓜尔豆胶(瓜尔胶)
产品规格: 瓜尔豆胶(瓜尔胶)
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-09 02:09
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明

瓜尔豆胶(瓜尔胶)
由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。
  瓜尔豆胶(瓜尔胶)适用标准: QB2246-96
  瓜尔豆胶(瓜尔胶)性能:主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa·s,为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,PH值6~8粘度最高,PH10以上则迅速降低,PH6~3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。
瓜尔豆胶的具体应用

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