天然番茄红素

型号	天然色素	主要着色成分	番茄红素
品牌	双升牌	色素含量	5-10（％）
来源	天然着色剂	有效物质含量	99（％）
产品规格	1kg/袋、5kg/袋、25kg/箱	主要用途	食品着色

scription-detail" class="de-description-detail fd-editor">

番茄红素

规格：                                                                  

-番茄红素5%/番茄红素5%(油)

-番茄红素6%/番茄红素6%(油)

-番茄红素10%

拉丁名字：Solanum lycopersicum L

外观：深红色粉末/油

提取部位：皮

CAS No.:502-65-8

产品介绍： 

番茄红素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen首次从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。1913年Schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同,将其首次命名为lycopene,使用至今。其分子式为C40H56，分子量为536．85，纯品为针状深红色晶体，在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。在类胡萝卜素中，它具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。

包装：内包双层塑料袋，外包出口级纸箱。净重25公斤/箱。

储藏条件：密封，避光

有效期：两年