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用 途： 用于大肠菌群平板计数的快速检测
原 理：胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；月桂基硫酸钠抑制革兰氏阳性菌；大肠菌群可产生β-半乳糖苷酶，分解培养基中的酶底物茜素-β-D-半乳糖苷(Aliz-gal)，使茜素游离，并与培养基中的铝、钾、铁、铵离子结合形成紫色(或红色)的螯合物，使菌落呈现相应的颜色。
Aliz-gal(茜素-β-半乳糖苷)琼脂 配方（每升）：
| 胰蛋白胨 | 20g |
| 氯化钠 | 5g |
| 磷酸氢二钾 | 2.75g |
| 磷酸二氢钾 | 2.75g |
| 月桂基硫酸钠 | 0.1g |
| Aliz-gal(纯度不低于97%) | 0.05g |
| 异丙基硫代半乳糖苷 | 0.03g |
| 硫酸铝钾 | 0.5g |
| 柠檬酸铁铵 | 0.5g |
| 琼脂 | 15g |
使用方法：1、称取Aliz-gal(茜素-β-半乳糖苷)琼脂47.1g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，116℃高压灭菌10min，备用。2、以无菌手续取样品25g或25mL，加入含225mL无菌磷酸盐缓冲液(或生理盐水)的三角瓶内，充分振摇或用均质器均质1min成1：10稀释液，然后以1：10继续稀释，选择三个适宜的连续稀释度，每个稀释度接种两个平皿，倾注加热溶解并冷至45℃左右的培养基。3、37±1℃培养18—24h。4、观察结果。
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