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检测水产品中的甲醛
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品牌:
益
单价:
面议
起订:
1
供货总量:
1111
发货期限:
自买家付款之日起
1
天内发货
所在地:
广东
有效期至:
长期有效
最后更新:
2017-01-13 23:26
浏览次数:
561
公司基本资料信息
产品详细说明
【试剂名称】
检测水产品中的甲醛
【试剂用途】 检测食品中的甲醛
【规格】 100次
【贮藏】 常温,避光
【试剂组成】 检测液A 1瓶,检测液B 1瓶,检测液C 1瓶
【适用范围】 水产品、水产制品、水发品、腌制菜等食品
【参考标准】 GB/T 5009.45-2003、Q/FJC 005-2010
【原理】 甲醛是一种无色透明、有较强刺激性气味的液体,具有杀菌、防腐和凝固
蛋白的作用,对人体危害较大,有些食品经销商用甲醛水溶液做食品的防腐剂,来达到食品保鲜的目的。甲醛会与检测液A、B的反应物在检测液C作用下可发生特异性反应并生成紫红色络合物,紫红色的深浅与甲醛的浓度成正比。
【操作步骤】
1.
样品处理:将样品剪成小碎片,用天平称取样品2克,放至样品处理杯中,加入20毫升蒸馏水或纯净水,浸泡10到15分钟。
2.
吸取样品提取液上清液于检测管中,至0.5毫升刻度线。
3.
向检测管中滴检测液A 2滴, 检测液B 2滴,盖上盖子摇匀。
4.1-2
分钟后打开盖,向检测管中加入检测液C 1滴,并盖上盖子摇匀。
5.
观察显色情况,呈紫红色为阳性反应,颜色越深表明甲醛含量越高。不变色或呈紫红色以外的其他颜色为阴性反应。如需定量可对照甲醛检测试剂色卡,颜色最接近的即为甲醛含量。
【结果判定】
NY5172-2002
《无公害食品 水发水产品》规定,甲醛含量≤10mg/Kg。其他食品中不得检出甲醛。
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