磷酸二氢钾

磷酸二氢钾

化学名：磷酸二氢钾            分子式：KH₂PO₄
分子量：136.09
特    性：无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末。无臭。于空气中稳定。相对密度2.338。熔点96℃至253℃。 易溶于水(83.5g/100ml,90℃)，2.7%的水溶液的PH 值为4.2－4.7。不溶于乙醇。
质量标准：FCC-IV，HG2861-1997
用     途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
包     装：内衬聚乙烯塑料袋。外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，与有害有毒物品隔离堆放。
指    标：

指标名称	FCC-IV	E341(iii)
含量(以干基计) ≤%	98.0	98.0
氟化物,≤%	0.001	0.001
重金属(以Pb计),≤%	0.001	0.002
灼烧湿重,≤%(105℃ 30Min )	0.5	0.5
水不溶物,≤%	0.1	--
砷,≥%	0.0003	0.001
铅,≤%	0.0005	--