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一、黄曲霉毒素污染影响
据FAO统计，全球约25%的粮油作物受到真菌毒素的污染(主要是黄曲霉毒素)。花生作为我国主要油料作物之一其产量为1604万吨，按5%因黄曲霉毒素污染严重而失去营养和经济价值的比例计算，造成的直接经济损失达到60多亿元。黄曲霉毒素污染食品还严重影响我国的对外出口贸易。花生是我国大宗出口农产品之一，年创汇约8亿美元，而欧盟是主要出口市场。但自2000年，欧盟实施国际上最严格的黄曲霉毒素限量标准和检验要求(AFB1SZ Pg/kg，AFBpAFBpAFGpAFGjt^iSA Pg/kg)以来，欧盟以我国少量花生检出黄曲霉毒素超标时有发生为由，不断加强入境检验，启动对我国出口花生产地的调查程序，公布调查报告，多次发布禁令，给我国出口花生等产品造成了很大的困难。2010年，我国出口欧盟食品违例事件共294起，其中花生黄曲霉毒素超标事件80起，占食品总违例事件的27.2%。近期美国、欧盟、日本等国的预警通报显示，我国出口花生及其制品中的黄曲霉毒素存在超标现象:2011年3月7日，美国FDA通报我国安徽I厂家的花生产品疑似含黄曲霉毒素，并采取拒绝进口措施；4月5日，日本通报我国花生产品黄曲霉毒素超标(37 μ g/kg);4月27日，德国通报来自中国的带壳花生中发现含有黄曲霉毒素(Bi = 16.4; Tot.= 18.7/ B1 = 18.3; Tot.= 21.1 μ g/kg );西班牙通报来自中国的带壳花生中发现含有黄曲霉毒素(B1 = 30.10; Tot.= 31.90 / B1 = 59.39; Tot.= 68.58 μ g/kg);黄曲霉毒素污染成为我国农产品出口的最大阻碍。黄曲霉毒素污染问题再次引起国内外外贸主管部门、进出口企业、生产经营部门、质量监督检验检疫机构的高度关注。
二、花生和花生油中黄曲霉毒素B1残留限量标准
三、飞测生物花生和花生油中黄曲霉毒素B1快速定量检测方案--10min准确定量测定
上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT技术平台，率先推出了黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条，本产品可在10min快速定量的检测出花生和花生油中黄曲霉素的残留含量，样品前处理简单（仅需8min），检测操作简便，采用荧光免疫定量分析仪读数，结果准确可靠且可现场打印，准确性符合HPLC法的检测结果，适用于各类花生及花生油加工企业、第三方检测机构及政府监管部门。
检测灵敏度：0.5μg/kg；
定量线性范围：1.0μg/kg - 50.0μg/kg；（也可调至2.0μg/kg - 100.0μg/kg）
样品前处理时间：8min；
检测时间：10min；
准确度：回收率为80%-125%；
特异性：在1000μg/kg浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；
3.2. 花生和花生油中黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条样品前处理过程
3.3. 花生和花生油中黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条检测操作过程
3.4. 黄曲霉毒素B1检测仪
所有产品均采用便携式黄曲霉毒素B1快速检测仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。
