大豆过敏原ELISA试剂盒96 Tests-上海甄准
大豆属于豆科。大豆中含39%蛋白。许多这蛋白质是已知的过敏原,例如Gly M1,大豆球蛋白,Kunitz胰蛋白酶抑制剂和Gly m4已知与桦树花粉Bet v1过敏原存在交叉反应性。因此,大豆是一个重要的食物过敏原。隐藏在食物中的大豆过敏原对芝麻过敏的人而言是一个关键问题。非常低量的大豆可引起过敏反应,严重会导致过敏性休克。大豆过敏的人必须严格避免大豆或含大豆的食物。在许多食物中未标记大豆作为添加剂。在生产过程中存在交叉污染。巧克力的生产过程是一个代表性的例子。在许多情况下,食物中残余的大豆不能被排除。因此,残留在食品中大豆敏感的检测系统是必需的。
只有少数的大豆蛋白在常规生产过程中(例如高温)是稳定的。因此,检测蛋白指示剂是有必要的。大豆胰蛋白酶抑制剂(STI)可以表示蛋白质。
检测样品:
上海甄准生物提供大豆ELISA试剂盒具有大豆胰蛋白酶抑制剂高敏感的检测系统,特别适用于定量检测饼干,麦片,雪糕,巧克力,速溶汤和香肠中残留的大豆。
产品特点:
灵敏度(大豆胰蛋白酶抑制剂):16 ppb
回收率:77-122%
培育时间:60min
订购信息:
货号 | 中文品名 | 英文品名 | 规格 |
ZZKSOJ-E01 | 大豆过敏原ELISA试剂盒 | Soja (Soy) Allergens ELISA Kit | 96 Tests |
检测原理
上海甄准生物提供的大豆过敏原ELISA试剂盒是酶联免疫检测方法。检测胰蛋白酶抑制剂的抗体包被在微孔板的表面。大豆含有样品或标准品加到微孔板的孔中。在室温下培养20分钟后,稀溶液洗涤将微孔板除去未结合的物质。将过氧化物酶偶联的第二抗体加入孔中,培育20分钟后,再次清洗微孔板。加入底物溶液并培育20分钟,直到变蓝色。加入终止液抑制显色反应,颜色变为黄色。在450nm处检测黄色吸光度。芝麻的浓度与测试样品的颜色强度直接成比例。
盒子包含试剂:
试剂盒使用96次。储存在2-8°C。
1、12条*8微孔板,包被抗胰蛋白酶抑制剂的抗体。
2、胰蛋白酶抑制剂标准品(0; 40; 100; 400; 1000 ppb):5 vials ,每瓶1.0m,红色,即用型。
3、抗胰蛋白酶抑制剂过氧物酶共轭物:15ml,红色,即用型。
4、底物溶液(TMB):15ml即用型。
5、终止液(0.5 M H2SO4): 15 mL即用型。
6、样品提取和稀释缓冲液(Tris): 2 x 120 mL 10浓缩液,红色。稀释1+4蒸馏水。稀释液保存在4°C,至少可保存1周。如果冷藏结晶过程中沉淀,浓缩物应加热至37℃15分钟。
7、洗涤液(PBS + Tween 20): 60 mL 10浓缩液。稀释1+9蒸馏水。稀释液保存在4°C,至少可保存1周。如果冷藏结晶过程中沉淀,浓缩物应加热至37℃15分钟。
8、塑料袋储存未使用微孔板。
9、操作手册。
示例标准值:
下表是示例的典型的标准曲线。计算值是1000ppb标准品的吸光度。这些值仅是示例。
STI (ppb) | % binding of 1000ppb |
1000 | 100 |
400 | 76 |
100 | 36 |
40 | 19 |
0 | 7 |
性能参数:
1、灵敏度
检测限 (LOD):16ppb
最低定量限 (LOQ) :40ppb
由于样品基质多样性和空白影响,结果低于LOD和LOQ,认为阴性的
2、精确度
内部分析精确度 | 6-8% |
互分析精确度 | 5-13% |
批间精确度 | 3-11% |
3、线性度
样品稀释线性度81% - 114%。
References
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