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增味剂干贝素报价,干贝素生产厂家价格

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品牌: 鸿祥
商品型号: 食品级
产品规格: 食品级
单价: 26.00元/
起订: 25
供货总量: 800000000
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-11-28 11:08
浏览次数: 947
询价
公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
干贝素最新报价,干贝素用途,干贝素厂家,干贝素价格,干贝素用量,食品级干贝素,供应优质干贝素,干贝素批发,干贝素市场价格,干贝素CAS号,干贝素形状,干贝素应用,干贝素供应商【产品名称】干贝素【英文名称】Scallops, prime【产品分子式】C4H4Na2O4【产品分子量】162.06【性状】干贝素为白色结晶颗粒无气味,在空气中不潮解;易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味,无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。还可用于合成医药及其他有机合成原料。【产品说明】干贝素谷氨酸、肌苷酸、琥珀酸以及它的盐类都在食品美味方面起到了重要的作用。在这类物质中琥珀酸二钠具有贝类风味的特点,作为一种复合调味品的重要成份,越来越广泛应用于酱油、醋、辣酱油、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用,产生鲜味相乘的效果,使它更能起到美味的作用。   琥珀酸二钠具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味),增强呈味力,产生好的口感。由于琥珀酸二钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥良好作用。琥珀酸二钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸,故可以防止食品发酸。  【产品应用】干贝素酱油、醋、辣酱油、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。1、应用在酱菜制作当中(1)什锦酱菜 溶液180升,添加干贝素450g(2)乔头(韭白) 溶液180升,添加干贝素220g(3)酱山野菜(山葵) 山野菜液 10kg,添加干贝素30~40g(4)应用在腌制酱咸菜当中,原液10kg,添加50g2、酱油、辣酱油(溶于水中后使用不会产生不均匀性),180升中添加26~56g和谷氨酸钠并用,并用时,用量是谷氨酸钠的10%~15%,这样会非常美味。3、加工豆酱食品。3.75kg兑约1g左右,味道会更好。4、制造合成醋,4%的醋酸溶液180升,加入约350~400g的干贝素,特别是和本公司的单福马酸一起使用,结果将会使强烈的刺激性香味得到中和,而且由于单福马酸的作用,可以去掉过剩的酸,而产生完美的酸味。5、灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的使用量,添加10~20%,能使味道更加美好,特别是贝类罐头。【产品包装】干贝素内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。【产品贮存】干贝素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。著名国学大师翟鸿燊指出:企业产品的品质是一个企业发展的生命,有了品质,企业的诚信度和美誉度才有灵魂的依附,当今的中国呼唤良知企业和品质保障的产品,为了这个民族的未来,也为了自已的 千秋万代。 欢迎新老客户前来洽谈!

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