据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第42周（即2020年10月19日-23日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤37.15元，环比跌2.4%，同比跌30.4%，较上周跌幅扩大11.9个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比下跌。南北地区生猪价差较小，北方生猪外调半径收窄，致使北方规模养殖场的生猪出栏计划完成进度普遍偏慢，加之部分规模养殖场的仔猪销售难度较大，压栏情况增多，促使养殖户和规模养殖场出栏意向明显提升，供应放量带动生猪和猪肉价格下跌。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤34.18元，环比跌1.5%，同比跌33.9%，较上周扩大11.3个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比略跌。南北地区生猪价差缩小导致东北地区生猪和猪肉外调量减少，而本地区消费能力有限，部分规模养殖场开始大批量降价出栏生猪，致使生猪供应量增加，带动生猪和猪肉价格略跌。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤36.19元，环比跌0.8%，同比跌30.0%，较上周扩大10.7个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微跌。受东北地区猪肉价格略跌的影响，北京屠宰企业采购成本降低，带动本地猪肉价格微跌。低价猪肉流入津冀地区增加市场供应，导致本地区内高价猪肉销售进度放慢，加之养殖户和规模养殖场加快生猪出栏节奏，供需双向利空导致津冀猪肉价格微跌。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤37.35元，环比下跌4.1%，同比跌30.2%，较上周扩大12.7个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。受部分规模养殖场的生猪出栏计划完成滞后以及仔猪滞销等影响，适重生猪被迫压栏情况加重，养殖户和规模养殖场看空后市的情绪增强，出栏节奏加快，造成供应短时增多，带动生猪和猪肉价格下跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤37.34元，环比跌2.8%，同比跌30.8%，较上周扩大11.8个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。部分规模养殖场的月度出栏计划完成进度较慢，出栏积极性提升，供应放量增加，而终端需求依旧疲软。受供需双向利空影响，生猪和猪肉价格下跌。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
本周，四川猪肉周均价为每公斤41.21元，环比跌1.8%，同比跌22.8%，较上周扩大13.2个百分点。受川外低价猪肉流入影响，川内高价猪肉销售难度加大，屠宰企业为减轻销售压力，多降价促销。
本周，广东猪肉周均价为每公斤41.28元，环比跌1.8%，同比跌25.6%，较上周扩大9.3个百分点。省外低价生猪陆续调入广东省，省内规模养殖场为维持市场份额，降低生猪出栏价格，而经销商备货积极性较弱，致使猪肉价格略跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 10月19日 | 10月20日 | 10月21日 | 10月22日 | 10月23日 | 宰后均重 |
| 四川 | 41.53 | 41.53 | 41.53 | 41.08 | 40.38 | 105.96 |
| 广东 | 41.53 | 41.53 | 41.53 | 41.13 | 40.67 | 105.87 |
