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3-6月份饮料行业新品采集情况分析

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-06-25  来源:食品饮料创新研究微信号
核心提示:从整个饮料类别所包含的上新产品看,3-6月份碳酸饮料、茶类饮料和其他饮料占比最高,均占整体的21%;其次是蛋白饮料,占13%;果蔬汁类及其饮料占比12%;固体饮料和包装饮用水占比较低,分别为9%和3%。
  随着人们生活水平的提高,人们的消费观念和消费质量也在发生巨大变化,追求口感新颖和健康营养的产品是未来消费趋势。很多国外食品饮料陆续登陆我国市场,企业的研发思路也在不断扩展,饮料品类呈现多元化发展和百花齐放的局面。目前,人们已不再将饮料简单地定位于解渴的功能,消费者更倾向于天然、低糖、健康型饮料。
 
  长期以来关注我国市场流通的预包装新产品信息,经过多年来对新产品信息的监控及采集,《食品饮料产品数据库》拥有大量新产品数据信息。目前,《食品饮料产品数据库》中包含市场流通的7000+条饮料数据,下面一起来看一下近期新品上新情况吧~~~
 
  1、3-6月份饮料整体上新情况
 
  从整个饮料类别所包含的上新产品看,碳酸饮料、茶类饮料和其他饮料占比最高,均占整体的21%;其次是蛋白饮料,占13%;果蔬汁类及其饮料占比12%;固体饮料和包装饮用水占比较低,分别为9%和3%。
 
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  图1 饮料上新分布情况
 
  通过对数据库近期新品上新情况统计,上新产品比较多的有可口可乐、雀巢、娃哈哈、农夫山泉、元气森林、北京牵手、百事、伊利等公司,占数据库整体上新数量的70%以上。
 
  2、新品对比

  气泡水新品对比分析
 
  随着2020年开始无糖气泡水的爆红,“0糖0卡”成为食品领域炙手可热的口号。人手一瓶“0糖0卡”气泡水、茶类饮料成为很多人解渴首选。一年多来,气泡水在新锐力量的带动下一路狂奔,俨然膨胀为200亿体量的巨大风口。与销量猛增相对应的是,气泡水新品上市数量也如雨后春笋。随着涌入赛道的气泡水与日俱增,通过口味、功能、包装上的差异化塑造产品个性,成为每一个气泡水品牌提升竞争力的首要考量。
 
  农夫山泉在2021年推出拂晓白桃味、莫吉托味和日向夏橘味3款气泡水后,今年再次推出知夏桃桃味、佛手柚柚味和春见油柑味3款气泡水,产品相关情况如下:
 
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  电解质水新品对比分析
 
  功能性饮料,一直是人们热衷的产品。对能够提供额外营养、维生素或矿物质的促进健康功能食品的需求不断增加。 2022年,元气森林推出白葡萄芦荟、小雏菊和百香果芭乐3种口味的电解质饮料,产品相关情况如下:
 
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  总结
 
  随着我国居民消费水平的提高,消费者对饮料的健康、功能属性需求日益提升,各细分类别饮料中,能量饮料、即饮咖啡、包装饮用水和亚洲特色饮料表现出超越行业的快速增长。由于生活方式、工作方式、消费方式的改变,健康已经成为人们生活中的一个中心主题。
 
 
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