- [2020-01-23 15:45:15] 大豆分离蛋白在加工肉制品中的综合应用
- [2020-01-23 08:51:10] 加工和配送过程中的温度波动对新鲜鳕鱼片(Gadus morhua L.)货架期的影响
- [2020-01-23 08:51:01] 液浸速冻对牡蛎水分迁移及品质的影响
- [2020-01-23 08:50:44] 不同预处理方式对鲢鱼肉冷藏品质的影响及其机制
- [2020-01-22 17:14:03] 大豆蛋白在肉制品加工中应用
- [2020-01-22 17:13:51] 质量管理的“331法则”
- [2020-01-22 13:16:14] 未来具有发展前景的食品加工技术---超高压
- [2020-01-22 13:15:39] 油脂与发酵香肠
- [2020-01-22 12:18:12] 全球食品安全倡议继续承认我国HACCP认证
- [2020-01-22 07:39:41] 气质联用仪维护注意
- [2020-01-22 07:35:57] 彩色甘薯淀粉的精细结构及其与功能特性的关系
- [2020-01-22 07:35:48] 裸燕麦球蛋白源多肽对D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化能力的影响
- [2020-01-22 07:35:32] 基于陶瓷膜技术的羊乳酪蛋白和其他组分的高效分级分离
- [2020-01-21 17:44:48] 2020年2月实施的标准
- [2020-01-21 14:33:08] 猪血豆腐的加工方法
- [2020-01-21 14:32:55] 软包装清真卤羊头肉的加工工艺
- [2020-01-21 14:24:45] 气相色谱-质谱联用多变量数据分析可用于根据挥发性标记物区分加工橙汁样品
- [2020-01-21 14:24:33] 超声处理对牛乳酪蛋白结构及抗原性的影响
- [2020-01-21 14:24:18] 超高压协同柠檬汁栅栏处理对软包装荔枝罐头杀菌效果及其动力学分析
- [2020-01-21 11:50:11] 糯米粉面包的研制