本次对接会包括港湘农产品推介会、港湘企业B2B对接洽谈会、港湘企业座谈交流会、湖南农业生产基地考察等环节，旨在逐步形成以“展会促交易、交易促贸易发展”的局面，实现共赢，让更多的湖南优质出口企业借助这个平台走出国门，走向世界。
中国食品安全报社副社长李标，湖南省贸促会副会长傅丹舟，湖南省政府参事、香港特别行政区太平绅士林德亮，三湘集团董事长刘胜辉，湖南出入境检验检疫局副巡视员何文斌，中港食品安全交流协会主席刘松新，纵延展业有限公司行政总裁老旭华等出席会议。湖南省贸促会副巡视员刘跃主持对接会。
湖南是农业大省，自古以来就享有“九州粮仓”“鱼米之乡”之美誉。近年来，越来越多的湖南优质农产品开始登上了香港市民的餐桌，自2012年以来，湖南省每年组织湖南优质农产品赴香港参加亚洲农产品展，经过多年的大力推广，越来越多的湖南农产品进入到香港市场并受到了香港市民欢迎，尤其是郴州、衡阳、永州等湘南地区，高质量的蔬菜、禽蛋类产品正在源源不断供往香港，还有益阳、湘西等地区产品也在逐步推进入港。
在港湘农产品推介会上，湖南省贸促会副会长傅丹舟向访湘的香港客商简要介绍了湖南省省情。他指出，湖南与香港两地经济发展早就彼此深度融合，香港不仅是湖南第一大外资来源地和第一大出口市场，同时也是湖南对外投资企业聚集度最高的地区之一。湖南省贸促会一直致力于促进湖南与香港的经贸文化往来，自2012年以来，每年组织优质农产品赴港开展参加“国际茶叶及食品展”、“香港亚洲农产品展”等重大经贸活动。他表示，希望通过本次对接会的成功举办，能够促成更多的港湘企业达成合作，同时推动港湘双地经贸交流合作迈上新的台阶。
推介会后，举行了签约仪式。随后，举行了企业B2B对接洽谈环节，两地企业代表进行深入交流与洽谈，氛围热烈。湖南出入境检验检疫局、长沙海关还设立了政策解析台，为企业产品出口过程中遇到的问题提供现场指导和解答疑问。
