据了解，此次展会将持续4天，并首度启用上海新国际博览中心全馆，共计17个展厅，展览面积历史性超过20万平方米，容纳超过12000个标准展位，将吸引来自110多个国家和地区的超过14万的专业买家和观众参会，观众人次有望突破28万。
除了传统的食品企业和设备厂商参展以外，作为中国领先的产业新城运营商华夏幸福也携手集群龙头企业，共同亮相中国国际焙烤展览会。
八大食品产业集群
众所周知，华夏幸福是国内领先的产业新城运营商，市值超过990亿元，聚焦电子信息、高端装备、新能源汽车、航空航天、新材料、生物医药、文化创意等10大产业。
这样的一家企业，人们很难将其与食品联系到一起。但是就是华夏幸福却为中国的食品行业做了一件大事。
近些年，随着消费升级和食品产业的不断发展，华夏幸福重点关注烘焙、休闲食品、中央厨房等现代食品领域，在河北霸州、河北涿鹿、河北邢台、安徽巢湖、河南武陟、湖北团风、安徽和县、四川蒲江，打造了8个现代食品产业集群。
目前河北霸州食品产业集群已经成功引进世界500强益海嘉里，中华老字号北京稻香村，新兴品牌新辣道、海底捞，休闲食品达利园、加州原野等龙头企业。
从采访中了解到，霸州食品产业集群2014年已经开始招商，由霸州市政府与华夏幸福采用政企合作的PPP模式共同规划。目前霸州的达利工厂已经投产，今年包括海底捞、稻香村、牛氏运昌在内的几个工厂也将投产。
据悉，华夏幸福食品产业集群不仅吸引了大型食品企业的进驻，也带动了上下游企业的入驻。比如稻香村在入驻河北霸州产业集群后就带动了相关4家食品企业的进入。产业集群的出现有助于更好的整合产业链条。
本次参展华夏幸福现代食品产业集群在国内首次集体亮相，随着行业龙头的聚集和产业链条的完善，华夏幸福各大食品产业集群正在崛起为全国知名的都市食品产业基地。
做好服务助力食品行业发展
做食品华夏幸福是绝对的外行，但是就是这个“外行”为食品行业的发展做了一件大事。
华夏幸福食品产业集群主要建在环重点城市周围。
目前产业升级和区域产业外溢是当前很多重点城市所面临的问题，加之食品行业并非高新技术产业，外溢的趋势更加明显，在这一方面华夏幸福能够做好服务。
从目前华夏幸福食品产业集群情况来看，区位优势是华夏幸福能够吸引企业的一大原因。
如最早发展起来的霸州产业集群就隶属河北省廊坊市，位于京津雄“黄金三角”核心区，是京南交通枢纽、京津雄城市群联动的关键节点。
除此之外，对于入驻企业华夏幸福会配套全程无忧的管家服务，各个专业化平台公司为企业前期进驻扫除障碍，节省了企业事务性成本。
北京稻香村食品有限责任公司食品厂副厂长郭亚萍看来，园区入驻企业都是食品(相关)企业，相互之间能够形成产业协同关系，这种资源整合可以让上下游产业产生纵向的衔接，横向的配合，也能在加工环节上形成互补，能够有效提高企业效率及降低运营成本。
据华夏幸福方面介绍，接下来为更好的为产业园企业服务，华夏幸福将在产业集群中搭建食品检验检测平台。
霸州产业新城相关负责人就介绍，未来园区还将重点布局食品机械、材料加工、食品饮料、食品包装、食品检测、食品流通七大方向，持续完善产业链条。
