消解方法主要有: 干法消解（灼烧法）、湿法消解、微波消解。
这三种消解方法在实验中有哪些优缺点及操作注意事项呢？下面由小编结合相关国家标准进行具体分析。
1.干法消解（灼烧法） 干法消解是通过高温碳化、灰化除去大量有机物，然后用酸或其它溶剂溶解，制成试样溶液，最后主要用溶剂萃取、掩蔽、沉淀等方法排除其它离子的干扰。 GB/T 5009.87-2003《食品中磷的测定》第三法中就是将一定量的样品置于坩埚中加热，使其中的有机物干燥、炭化、分解、氧化，再置于550℃的马弗炉中灼烧灰化，直至残灰为白色或浅灰色为止，所得的残渣即为无机成分，供测定用。从实验操作中，总结出干法消解对结果的影响及操作注意事项如下： 优点：①因加入试剂少，故空白值低；②因灰分体积小，可处理较多的样品，可富集被测组分；③有机物分解彻底，操作简单。
缺点：①所需时间长，温度高易造成易挥发元素的损失；②坩埚对被测组分有吸附作用，使测定结果和回收率降低。
操作注意事项： ①灰化前样品应进行预炭化，其中炭化、加硝酸溶解残渣等操作必须在通风橱内进行； ②不宜使用新的瓷坩埚进行灰化，避免新瓷坩埚吸附待测成分，造成实验误差； ③若样品灰化不完全（主要表现为颗粒状或黑色），可将坩埚取出，冷却后，加入少量硝酸或水湿润残渣，干燥后再移入高温炉内继续灰化； ④从高温炉中取出坩埚时，应先放置于炉口冷却，避免高温灼伤；切忌直接置于木制台面、有机合成台面上以免烫坏台面，也不宜直接置于导热系数较高的台面上，以免徒然遇冷引起坩埚破裂。
2.湿法消解 湿法消解是在样品中加入强氧化剂（常用浓硝酸、浓硫酸、高氯酸、高锰酸钾、过氧化氢等），并加热消煮，使样品中的有机物质完全分解、氧化，呈气态逸出，待测组分转化为无机物状态（离子态）存在于消化液中。
GB/T5009.87-2003《食品中磷的测定》第一法中是往样品中加入硫酸、硝酸、高氯酸于消化炉中加入消解，定容于100mL容量瓶后显色测定。从实验操作中总结如下：
优点：①有机物分解速度快、处理时间短；②元素损失少。
缺点：①产生大量有害气体；②消耗人力，需一直照管，刚开始产生大量泡沫易外溢；③试剂用量大，空白值偏高。
操作注意事项： ①加入硝酸、硫酸后，应小火缓缓加热，待反应平稳后方大火加热，以免泡沫外溢，结果偏低。 ②及时补加硝酸，避免炭化；如发生炭化，必须立即冷却后添加硝酸； ③如消化中采用硫酸（比色分析时），应加水脱残存硝酸，以免生成的亚硝酰硫酸能破坏有机显色剂，对测定产生严重的干扰。 ④如采用高氯酸消化，应先用浓硝酸分解有机物，后加高氯酸，消化过程中应有足够的硝酸，并且应于常温下添加5mL以下的高氯酸。 ⑤应该同时做空白试验，添加的酸量与处理样品的用量应基本保持一致。 ⑥使用高氯酸消解前，要尽量先用硝酸或其他酸预消解（目的是降低样液中有机物含量）。加入高氯酸时，须小心谨慎，应先将消化瓶取下，离开热源，冷却至室温，再沿瓶壁缓慢滴加，如速度过猛会发生爆炸的危险。
3.微波消解 微波消解是指利用微波加热封闭容器中的消解液（各种酸、部分碱液以及盐类）和试样，在高温增压条件下使各种样品快速溶解的湿法消化，是近年兴起的前处理技术。该方法具有快速、分解完全、元素无挥发损失、酸耗量少等优点，但不可避免地带来了高压、消化样品量小的不足。
受传统方法限制，GB/T 5009.87-2003《食品中磷的测定》只采用了干法消解和湿法消解方法。近年来，微波消解在食品中磷含量检测方面的文献报道逐渐增加。李淑敏等[2] 采用微波消解-分光光度法测定食品中磷，回收率在94.9%~109%，测定小麦粉标准样品中的磷含量的RSD为0.8%（n=6），说明微波消解法的可行性。
4.结论： 根据三种消解方法的优缺点及其相关注意事项，结合具体样品的性质，可以从以下四个方面选择合适的消解方法： ①分析结果要求的准确度和精密度； ②分析方法的繁简和速度； ③样品的组成和特性； ④实验室条件。
