噬菌体肽展示技术应用于食物过敏原表位研究

 

　　这种方法在表征对于引发由食物过敏原引起的IgE介导的过敏反应以及负责过敏性食物蛋白质之间的交叉反应性的表位是重要的。这种技术的应用将增加我们对食物过敏原导致过敏反应的机制的理解，和有助于发现诊断试剂，并可能用于基于模拟表位的免疫治疗。