实际情况就是：，目前特医食品是没有原料名单。那么没有名单是不是意味着可以随意添加呢，那是绝对不可以的。
特殊医学用途配方食品，是满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品，以及适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。
特殊医学用途配方食品注册申请材料项目与要求（2017修订版）规定，特医食品中“不得添加标准中规定的营养素和可选择成分以外的其他生物活性物质”，
那么标准以内的营养素和可选择成分是什么那？可以自行查看GB25596-2010 《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》和GB 29922-2013《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》。
问题来了，特医食品是以什么为主体原料的？特医食品不论是特医婴儿配方食品还是1岁以上人群全营养或特定全营养特医食品，其主体原料与婴配粉相似，均是乳蛋白和/或大豆蛋白，究其原因主要是由于特医食品与婴配粉一样，
都是为特殊人群提供营养的食品，而乳蛋白和大豆蛋白目前来说是最好的蛋白质来源。这是最核心的主体原料，在以后的特医原料概念里就可以轻松理解了。
那么刚才的问题，红球藻、小麦、大米水提物等等可以用在特医食品中吗？就很好解释了，上述物质中的成分往往比较复杂，
很难保证添加过程中不会带入标准规定以外的生物活性物质，因此最好不要添加。雨生红球藻含有虾青素，小麦和大米含有谷蛋白，是不能添加到特医食品中的。
在比如，灵芝孢子粉可以使用在特医食品用料中吗？同样的使用刚才的概念去理解，灵芝孢子粉在普通食品中是不能使用的，更是不能添加到特医食品中的。其他新食品原料，如雪莲培养物含有黄酮，不能添加到特医食品中；蔬菜水果通常含有类黄酮、蕃茄红素、天然水杨酸等生物活性物质，也是不能添加到特医食品中的。另外，药食同源的物质成分更加复杂，目前也是不能添加到特医食品中的。
继续刚才的话题，既然主体成分定了是均是乳蛋白和/或大豆蛋白，次要添加原料如何判定那？首先要明确一个原则，那就是在符合法规标准要求的情况下，
尽量选择营养素单一、简单的原料。比如，肉类中的清蛋白和肌蛋白，是可以作为蛋白质用于特医食品中的，但是肉不能直接添加在特医食品中；新食品原料中长链脂肪酸食用油，质量要求中规定的成分为长链脂肪酸甘油三酯、中链甘油三酯等，这些成分比较明确，能够提供脂肪，是可以添加到特医食品中的。婴幼儿使用的新食品原料--低聚半乳糖，其主要成分为无水乳糖、无水葡萄糖等，能够提供碳水化合物，也是可以添加到特医食品中的；还有一些使用范围为各类食品，但是不包括婴幼儿食品，如菊粉、多聚果糖，可以用在3岁以上的特医产品中。还有可食用菌种，按照名单范围也是可以使用的。 特医食品是一种针对特殊人群的食品，与普通食品大不相同，因此用于普通食品的原料可能只有很少一部分可以用于特医食品。
还有，企业需要多多研究已经上市的特医产品所用的原料表，进行参考辩证。
