1.先讲一讲官方的定义
百度百科的定义是:在质量方面指挥和控制组织的管理体系。质量管理体系是组织内部建立的、为实现质量目标所必需的、系统的质量管理模式，是组织的一项战略决策。
一个企业，最基本的使命是盈利。为盈利而开展生产。
因此，质量管理体系就是对生产过程进行分析，确定管理流程、优化配置相关资源，以生产过程为基础，以企业为整体，形成一整套系统化的管理，并通过文本化的形式予以提现，用来规定、指导生产和管理，保持并提高企业业绩。
所以，质量管理体系是什么？
就是企业结合自身的资源、确定管理过程、明确各部门职责及相互作用，对影响企业生产过程的各环节做出明确规定，以指导生产和管理，持续提高产品和服务质量，并将上述过程以文本化形式予以体现的整套管理方法。
2.它的起源其实很神秘
质量管理思想最早起源于美国军方。
第二次世界大战前后，美国军事工业发展很快，美国国防部对武器生产厂家采取一系列有效的全过程质量控制措施，以提高武器质量。
美国的这一系列质量保证标准主要针对武器生产的企业和军工供应商。
标准要求把企业一切应该做的事情订立成质量手册，通过程序文件和一系列质量表格来控制，其观点是想到就要写到，写到就要做到。用严密的程序手册来保证过程的进行。
该质量标准及相关要求在军品生产方面的成功经验，很快在涉及人身安全的压力容器和核电站等部门得到推广。
从此，世界各国就先后建立、使用、推广质量保证管理相关标准，而根据各自标准对企业提出的一整套管理要求，就逐渐演变成了企业自身追求产品质量，提高竞争力，从而建立自身的成套管理体系——质量管理体系。
随着科学技术和工业生产的快速发展，质量管理的概念有了进一步发展。
由于各国均制定了质量管理方面的标准，但标准的不一致给国际贸易事业带来了障碍。国际上迫切需要将质量管理体系和质量保证标准统一。于是，ISO9000系列标准就应运而生了。
3.什么是ISO9000系列标准
为解决各国质量管理标准不一致的问题，满足国际贸易需要，国际标准化组织(ISO)1979年成立了质量管理和质量保证技术委员会，负责制订质量管理和质量保证标准。
1986年，ISO正式发布了ISO8402:1986《质量—术语》，该标准的发布，对统一全世界的质量术语起到了重要作用。
1987年，ISO正式发布了87年版ISO9000系列标准。
ISO9000系列标准具体是什么？
简单说，就是由ISO组织成立的质量管理和质量保证技术委员会制订并颁布的关于质量管理体系的一系列标准。
87年版ISO9000系列标准:
ISO9000:1987《质量管理和质量保证标准—选择和使用指南》
ISO9001:1987《质量体系—设计、开发、生产、安装和服务的质量保证模式》
ISO9002:1987《质量体系—生产和安装的质量保证模式》
ISO9003:1987《质量体系—最终检验和试验的质量保证模式》
ISO9004:1987《质量管理和质量保证要素—指南》
随着社会科学技术的发展以及管理水平的提升，为满足不同生茶过程需要，扩大质量管理覆盖范围，ISO组织又陆续对质量管理标准进行了修订、升版和内容扩充。
ISO9000系列标准第二版是1994年版本，第三版是2000年版本。这两个版本都是在1987年版本的基础上继续增加内容，修订新版。
2000版之后，ISO9000系列标准又出现了2008年版。2015年，ISO组织发布了最新的质量管理标准——ISO9001:2015。
4.相关知识点
4.1关于GB/T19001
我国标准化组织在ISO9000系列标准的基础上，结合我国工业生产、服务特点，制定了《质量管理体系 要求》GB/T19001。
当前最新版本是GB/T19001—2016，该版本对应国际标准ISO9001:2015，算是其中文版。
4.2其他质量管理标准
国家标准有份GJB9001C-2017，也叫《质量管理体系 要求》，适用于承担军队装配及配套产品相关活动的军品生产企业。
同时，各行业也有各具特色的质量管理标准，但均以ISO9001为基础。
4.3一些别称
品质管理:有的行业叫品质管理，其实就是质量管理。
质量保证:是质量管理工作的一部分，是按照一定标准生产产品的承诺、规范和标准。
大部分企业不区分质量管理和质量保证。但质量保证和质量控制有区别。质量保证侧重于体系管理，质量控制侧重于过程控制。
