热搜: 食品  烟台  奶粉  海产品  保健品  周黑  黑窝点  黑作坊  全聚德  小龙虾 
 
当前位置: 首页 » 健康养生 » 饮食健康 » 正文

美国科学家:冷泡咖啡的咖啡因含量更高

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-01-13  来源:俄罗斯卫星网
核心提示:美国托马斯杰斐逊大学的化学研究人员得出结论称,用冷水冲泡咖啡会使咖啡因浓度升高。相关研究发表在学术期刊《科学报告》上。
   美国托马斯杰斐逊大学的化学研究人员得出结论称,用冷水冲泡咖啡会使咖啡因浓度升高。相关研究发表在学术期刊《科学报告》上。
 
  科学家对开水和冷水冲泡(用室温水泡制10至24个小时)的四种咖啡进行研究比较,分别使用中焙、深焙、粗磨和中磨咖啡豆。
 
  科学家对四杯咖啡的化学成分进行对比后发现,用冷水冲泡深焙和粗磨咖啡豆,1升咖啡饮料含咖啡因1000毫升,而开水冲泡咖啡因含量不超过800毫升。
 
  此外,化学家还确定,冷泡咖啡静置6至7小时后,咖啡因浓度就可达到这一数值。
 
  美国科学家此前表示,一周至少一杯咖啡可使梗塞和中风几率分别降低7%和8%。
 
 
[ 健康养生搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐健康养生
点击排行
  

鲁公网安备 37060202000213号