春季气温变化不定，空气污染严重，人体当中最容易被之所伤的便是我们的呼吸系统了。中医有句话叫“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，也就是说肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。这是因为，正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质。因此，春季养肺对于健康非常重要。春季润肺吃什么好？有哪些值得推荐的润肺食谱呢？别急，小圈这就带你去看看！
春季润肺吃什么好？
（1）蜂蜜
含有多种维生素，矿物质，氨基酸，清晨用温凉水冲开，空腹饮用，起到润肺作用。
（2）山药
含有大量淀粉，碘，钙，铁，磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
（3）银耳
有“菌中之冠”之称，性平，味甘，淡，无毒，是营养滋补佳品。
（4）百合
含有淀粉，蛋白质，脂肪及钙，磷，铁，维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，起到清肺的作用。
（5）豆浆
含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1，B2、铁、钙等矿物质，可防止支气管炎，平滑肌痉挛，缓解支气管炎，减轻肺的负担。
（6）萝卜
含葡萄糖，蔗糖，维生素C等，起清肺的作用。
（7）柚子
含糖类，维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P，胡萝卜素，钾磷等，起清肺的作用。
（8）莲藕
性味甘，温，无毒，清热润肺。
有哪些值得推荐的润肺食谱？
（1）南杏猪肺汤
食材：杏仁、猪肺。
在杏仁中含有大量的营养物质，比如苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等，这些营养物质都具有润肺止咳的功效。而猪肺性性味甘平，有着很好的治肺虚咳嗽、咯血的功效。
做法：准备好的猪肺用清水反复的冲洗后，再将猪肺切成片状用手挤，只有这样才能洗去猪肺气管中的泡沫。然后再选15-20克南杏，一起放入瓦煲内加水煲煮，煮熟后调味即可。
功用：南杏猪肺汤可用于一般人因气候干燥引起的燥热咳嗽，特别是在春季，对肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
（2）沙参玉竹老鸭汤
原料：沙参、玉竹、老鸭。
沙参中含有大量的生物碱、淀粉、沙参素等营养物质，因此具有滋阴清肺的功效。而玉竹质润多液，并且含有铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A等物质，所以也具有一定的养阴润燥功效。特别是老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经，有着很好的滋阴补血功效。
做法：选用老鸭除去毛脏后，充分的清洗干净，然后选用沙参和玉竹各30-50克，一起放入瓦锅内，用文火煲1个小时以上，调味即可。
功能：它能够治疗肺燥、干咳等春季常见的病症，特别是对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘更是有着很显着的功效。
