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吃猪肝有什么好处

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-18
核心提示:猪肝是指猪的肝脏,味道好,营养丰富,是很受欢迎的一种食物。那么 吃猪肝有什么好处呢?猪肝能多吃吗?吃猪肝的好处猪肝中富含铁元素,能帮助身体制造足够的红血球,对缺......

猪肝是指猪的肝脏,味道好,营养丰富,是很受欢迎的一种食物。那么 吃猪肝有什么好处呢?猪肝能多吃吗?


吃猪肝的好处


补血


猪肝中富含铁元素,能帮助身体制造足够的红血球,对缺铁性贫血有一定的辅疗作用。但其他原因导致的贫血靠补铁是没有效果的。



促进发育


猪肝泥软烂、鲜香,所含的蛋白质、卵磷脂、微量元素等均十分丰富,有利于宝宝的智力发育、身体发育。


保护视力


猪肝含有丰富的维生素A、B1、B2等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富,对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症有良好的作用,常吃猪肝可逐渐消除眼科病症,保护视力。


改善皮肤


猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。


增强免疫力


猪肝中还具有一般类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。


补充营养


猪肝中还含有丰富的B族、C族维生素,对于增强免疫力、补充机体重要的辅酶等都具有重要作用。


猪肝能多吃吗?


不能。猪肝是猪体内最大的解毒器和毒物中转站,进入体内的有毒有害物质,如重金属、兽药农药等都是在肝脏中经过代谢、转化、解毒并排出体外。当肝脏功能下降或有毒有害物质摄入较多时,肝脏中就会蓄积这些有害物质。这样的猪肝吃多了会对人体健康造成危害。


平均每天吃一口猪肝的量即可。


100克猪肝中大约含有5000微克维生素A、25毫克铁,根据我国居民膳食营养指南推荐,人每日维生素A推荐摄入量为700-800微克,铁摄入量为10-20毫克,取其有益值,每天吃15克左右的猪肝,也即大约一口猪肝的量就足以补充人体所需的营养物质。


 
 
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