养血管就是在养命，现如今人类致命的头号杀手就是“三高”，也就是高血压、高血脂、高血糖，是50岁之后最常见的出现的问题，每年死于心脑血管问题的人就高达1500万，而更加令人震惊的是我国的三高患者已经过亿了！
研究表明，科学饮食是预防动脉硬化的主要措施，下面为大家推荐几种有助于预防动脉硬化，保持人体血液“运输线”畅通无阻的食物。
黑木耳
黑木耳是一种本身营养就非常丰富的食用菌，吃黑木耳的时候再加一些冰糖可以达到降血压的效果，而且还可以帮助防止血管硬化，如果将黑木耳跟蒜、葱一起搭配起来食用，还可以缓解冠状动脉粥样硬化，中老年人多吃一些还可以达到抗血栓的效果，在吃过后不仅可以软化血管还可以降低血液的粘稠度。
西红柿
西红柿含有多种活血化瘀的成分。果胶，可降低胆固醇;黄酮素，有抗凝作用;籽粒周围的黄色胶状物质含番茄因子，能防止血小板聚集，维持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，改善血液循环。
洋葱
洋葱富含前列腺素A，能帮助防止血液粘稠，在治疗高血压方面有着一定辅助作用，同时还可以达到提神醒脑以及缓解压力的效果，日常生活中还可以用来预防感冒。
而且洋葱还可以帮助清除体内的自由基，因此可以有效增强新陈代谢的能力，还可以抗衰老、预防骨质疏松。
而且其中含有的前列腺素A还可以舒张血管，有效降低血液粘稠度，还可以减少血管的压力降低心脑血管疾病的出现概率，同时这些物质还可以增强纤维蛋白溶解的活性，可达到降血脂缓解动脉粥硬化的效果。
山楂
酸、甘、微温，归脾、胃、肝经。《食鉴本草》里说，它能“化血块，气块，活血”。山楂有消食健胃、行气活血散瘀的功效，所含的黄酮类物质能舒张外周血管，具有缓慢而持久的降压作用，并能扩张冠状动脉、降脂、强心。
芹菜
芹菜当中含有芹菜碱，是一种很有效的保护心血管疾病的蔬菜，其中叶子中的维生素C含量更高，总体而言，含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及胡萝卜素、B族维生素、以及多种矿物质，多吃芹菜可以达到平肝清热、凉血止血、解毒以及降血压健脑的效果。
茄子
在天然食物中含维生素Ｐ最丰富的要算是茄子。维生素Ｐ能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，可增加微血管韧性和弹性。其中，紫茄子维生素Ｐ含量最高。
黑豆
黑豆一直享有“豆中之王”的美誉，它含有的酚类物质——花青素是一种强抗氧化剂，不仅能清除自由基，还能降低胆固醇水平，促进血液循环。
红薯
红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素Ｃ和维生素Ｂ６，这些成分均有助于预防动脉硬化。其中，β－胡萝卜素和维生素Ｃ有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用，补充叶酸和维生素Ｂ６有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管，此外，红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人体心血管壁的弹性。
全谷物食物
全谷物食物中含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，有助于脂肪的代谢。燕麦中的β-葡聚糖、糙米中的米糠油等物质都有助于促进胆固醇的代谢和排泄，对降低血液胆固醇水平极为有利。
花生
美国营养学教授在研究中发现，每天食用橄榄油可使心血管疾病发生概率降低25%，如果食用花生和花生油，也可使其降低21%。这是因为花生中所含的脂肪绝大部分是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，不会像饱和脂肪酸那样伤害血管，反而有助于改善血脂结构。其次，花生中的白藜芦醇、植物异黄酮、β-谷固醇等植物固醇也可以降低血液中总胆固醇和有害胆固醇水平。
