用料 ：
虾 半斤 青椒 少许
老姜 少许 盐 适量
白糖 少许 生抽 少许
做法 ：
1. 青椒洗净切小块，姜切片
2. 青椒块放料理机加少许清水，打成汁
3. 锅中放适量油
4. 将处理好的虾入锅炸
5. 大火炸，可以稍稍倾斜一下锅子，这样油少一点也没事儿哈
6. 炸至虾表面金黄，脆脆的，捞出，沥油
7. 锅中取少许炸虾的油
8. 放姜片爆香
9. 放炸好的虾，稍稍拌炒
10. 将青椒汁倒入煮开
11. 放一点点生抽提味儿、盐、白糖少许继续煮
12. 知道开始收汁，放剩余的青椒拌炒至断生即可
小贴士：
1、青椒汁量自己控制哈，但是清水别放太多了
2、生抽量一点点就够了
3、炸虾的时候，油放少点，炸的中间可以将锅子倾斜些，省油哈
4、虾一定要炸至表面金黄，脆脆的捞出
