油泼茄子

材料：

茄子 一根
剁椒 适量、蒜泥 适量
盐 适量、色拉油 适量

做法：

1、茄子洗净切条，下锅蒸


2、一般十来分钟吧（用筷子轻轻一插就过去就差不多熟啦）


3、泡椒剁细，加蒜泥和一点盐一起过油，油稍微多一点


4、泡椒和蒜泥香气出来后就可以一起淋到蒸好的茄子上了
小贴士：
盐表加太多，泡椒本来就是咸的啦