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蛏子鲜虾汤面

放大字体  缩小字体 发布日期：2018-10-04

蛏子鲜虾汤面的做法步骤

  • 1
    备好如图所用食材，姜的量比平时炒菜的量要多一点。
    2
    锅里加油将姜下锅爆香。
    3
    再将鲜虾下锅，煸炒至虾壳发红出味。
    4
    然后再将豆腐鱼改刀下锅，微煎一下就可以加入清水。
    5
    蛏子用刀将蛏壳后面的黑点去掉，这样子煮熟也不会开壳。
    6
    汤锅里的食材出味，加入细盐料酒调味。
    7
    然后将蛏子葱段下锅，微煮半分钟就成鲜汤底。
    8
    然后另起锅加水将面煮好，与煮好的鲜汤配在一起就可以，最后加后适量现磨的胡椒粉就可以了。
 
 
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