说到英国食物，
总会和暗黑料理打上等号，
早年网上有人说英国人，
只懂得吃炸鱼薯条，咖啡或茶，
似乎奠定了英国人不懂吃喝的印象。
然而，真的是这样吗？
一群对伦敦 了如指掌的人
不不不，是因为不了解！让我们告诉你，去伦敦要怎么吃才最能体会到英国的饮食文化吧~~~
1、走进伦敦Shoreditch区
地标美食：Sheep（在英留学生）
美食地标：咖啡、雪糕、素食BOX、甜品
提起伦敦这个城市，大部分人的第一反应是“现代化”、“时尚之都”、“女王和王室成员”等等。没错，这确实是伦敦的一部分，那伦敦的另一部分又是什么呢？
这可就要说伦敦的街头复古文化了。
在伦敦北部的Camden或者东部的Brick Lane，每条街道上都洋溢着叛逆、复古的气息。而距离Brick Lane没多远的东伦敦Shoreditch，更是聚集了许多街头艺术家，到处都是各色涂鸦，充满文艺范儿，真的可谓是伦敦街头文化的代表地之一。
Shoreditch的中文是肖尔迪奇区，位于伦敦东部，上世纪60年代的时候，经过政府改造，这里大部分的废弃工厂都被改成了公寓和工作室，而且租金相对来说比较便宜，所以吸引了不少创业者和艺术家们，渐渐地这里从危险区变身成为了新型的时尚据点，并发展成这一区的多元文化。这个区内布满了酒吧、独立商店和集市，极其热闹。
而在餐厅方面,推荐也是很多~~~
1、Lyle’s——米其林一星餐厅
Lyle’s，虽然是一家米其林一星餐厅，但是价格却十分亲民。Lyle’s主打创意英式料理，主厨一直在不停地研发新菜品，菜单每天都在变化。他家的摆盘属于豪放派，走的不是一般米其林餐厅优雅精致的摆盘路线，非常接地气！最值得推荐的是他家的咖啡，公认的“伦敦最好喝的咖啡没有之一”。
2、Delamina EAST——家庭式餐厅
Delamina EAST是一家装饰十分有氛围的家庭式餐厅，餐厅里面的墙壁像被水冲过一样，有些斑驳的感觉，搭配上翠绿色的植物和木质的桌椅，看起来十分温馨清爽。这家餐厅主打地中海和中东地区菜系，最独特的是他家只有火鸡肉，用蔬菜染色，看起来漂亮，味道也是五星好评。
3、CookDaily——素食餐厅
在伦敦，素食潮流也非常流行，有一间名为 CookDaily 的店，可以尝一尝他家的素食box，每一款都很适合素食爱好者。
4、Soft Serve Society——冰淇淋店
再推荐一间雪糕店Soft Serve Society，是伦敦的网红冰淇淋店。他家的每款甜品不仅卖相好，吃起来更是回味无穷。
店里有三大人气招牌：抹茶冰淇淋配红豆酱和看起来“很迷”的灰黑色冰淇淋，还有Cloud 9，全都造型酷炫，集香草味冰淇淋、莓果棉花糖、百奇棒、草莓酱于一身的“终极甜品“，绝对值得一试。
2、走进伦敦Camden区
地标美食：Sunny （美食专栏作者）
美食地标：炸鱼与薯条、冰淇淋、咖啡
要说伦敦潮人最爱去的地方，Camden绝对榜上有名。从地铁口出来，你立马就能感受到Camden小众文化的气息。作为伦敦叛逆小年轻的聚集地，这里有必逛的复古集市，夜夜笙歌的pub，也有文艺的咖啡馆。
1、Hook Camden Town
◎炸鱼薯条
虽说大家都吃腻了fish&chips，也就是英国人常被调侃的炸鱼与薯条，但是Hook Camden Town这家能将这道国菜做得这么出彩也是有原因的。
这家店从都柏林市场起家，宣传自己是炸鱼薯条界新贵，他家选的鱼全是每天从康沃尔海边打捞上来的，用他们自配的香料腌制后，过上panko面包糠或者面糊，炸出的鱼吃进嘴里的第一口，不会是厚重的面糊，而是鱼肉的鲜嫩和外面的脆香，还有同样口感香酥的薯角。另外，他们的酱料也是奇特，有自制的tartar酱，spicy pineapple，garlic truffle sauce，腌海带等等，让人没想到最简单的fish&chips还能这么吃。
2、Chin Chin Laboratorists
◎Chin Chin Laboratorists的液氮雪糕
还有推荐Chin Chin Laboratorists这家冰淇淋店，特色是使用液态氮来制作冰淇淋，天天供应香草和黑巧克力两种口味。被液氮冷冻过后的香草，醇厚爽滑，配上淡淡的蜂蜜，在你口腔里慢慢融化；或是香甜的菠萝，撒上酥脆的巧克力片，吃完后唇齿留香。
3、Gordon Ramsay’s York & Albany
接下来，就要说说Gordon Ramsay这个享誉国际的“地狱名厨”了。
这位来自英国的大厨想必是个吃货都会知道他，而他竟然开了一间酒店Gordon Ramsay’s York & Albany，推荐一试酒店内风格精致优雅的餐厅，有“地狱厨神”的把控，餐厅内的菜品也是道道精致可人，健康的quiona沙拉、当家的dirty hamburger、牛排烤羊腿、炸鱼和薯条，还有下午茶可点。饭后，客人可以在酒吧放松身心，甚至可以自己调制鸡尾酒。个人觉得，这是来到英国 必去 的打卡圣地。
3、走进伦敦SOHO区
地标美食：Red（旅游达人）
美食地标：威灵顿牛排、The Full/Half Monty、班戟、牛油果水波蛋
伦敦最热闹的地方，一定要讲到SOHO区，这里是让年轻人玩得欲罢不能之地，是伦敦西区的核心区域。不仅有很多出色的餐厅甜品店，还有不少酒吧、百货商店和高档酒店，总之吃喝住行一站式搞定！
1、Bob Bob Ricard餐厅
推荐一试Bob Bob Ricard餐厅，这是一家提供经典英国菜和俄罗斯菜的餐厅。其装修风格灵感却来自二十世纪初期——在旅行中邂逅爱情的浪漫体验。
餐厅的座位用深蓝色的booth（老式火车里看到的高椅背座椅），每张桌上还有一个“press for champagne”按钮，想喝酒，轻松一按就可以了。餐厅的招牌菜是威灵顿牛排，这是英国富有代表的菜式。餐厅还配有一个华丽的酒吧，还有设施完备的酒窖贮存了大量葡萄酒、香槟酒。
2、Inamo餐厅——“潮餐饮”
而要感受伦敦的“潮餐饮”，可以到Inamo餐厅，其特色是可以在可触摸的大餐桌上点菜，还能变幻餐桌颜色，实时直播看厨房大厨做菜，吃完饭叫车也都可以一块搞定，简直是餐桌版的iPad。
餐厅主打的是亚洲菜系，能看到很多熟悉的中式烹饪法，韩餐日料和泰国菜也能尝到。这家店的人气一直很高，菜式选择既有香脆弹牙的酥炸小鱿鱼，中国的香酥鸭，韩国的炸鸡翅和烤肋排，日本的寿司……一次能吃到亚洲多国风味。
3、“The Breakfast Club”
◎牛油果水波蛋
另外，早餐店“The Breakfast Club”也值得一去，不知道大家有没有看过美国经典电影《The Breakfast Club》（早餐俱乐部），感觉老板应该是受这部电影的影响，给这家早餐店起个同名。推荐店里的The Full/Half Monty，是一份包含培根、香肠、自家烤制的土豆、番茄、鸡蛋蘑菇豆子等配料的全日餐，配有糖浆和香草奶油的班戟，还有吃起来味道清爽的牛油果水波蛋。
4、走进伦敦Covent Garden区
地标美食：Joyey(旅游达人)
美食地标：生蚝、牛排、汉堡
如果想在伦敦过得像一个本地人，一定要去Covent Garden，这里是非常热闹、充满烟火气的地方，用一个词来形容就是“接地气”，各式美食店也是少不了的，有意思的茶馆、咖啡厅多到可以连续去一个月不带重样。
1、The Oystermen伦敦生蚝餐厅
◎生蚝
我们先去The Oystermen伦敦生蚝餐厅，从这家餐厅的名字就知道他家的生蚝是主打，供应的生蚝及所有海鲜都是英国当天配送的本地海鲜，保证新鲜 。
菜单中提供三种烹煮过的生蚝，有带点和风味的炸生蚝、甜酸带香辣的水牛城醬汁生蚝，以及牛肉生蚝派，光生蚝就可以搞出这么多种吃法。而且关键是这家餐厅不只菜好吃，装潢也有格调，最重要的是餐点的摆盘非常好看，是个值得打卡的地方。
2、Shake Shack
◎Shake Shack汉堡
英国人很爱吃汉堡，Shake Shack的汉堡就是最受欢迎的品牌之一。大片生菜和cheese、厚厚的肉饼，料足味美的Shake Shack汉堡从纽约麦迪逊广场的小吃推车一蹿而红，是排队十分长的一间汉堡店！
3、Flat Iron——牛排店
◎牛排店Flat Iron
在这个区，还有一间不错的牛排店Flat Iron，其特色是上菜风格特别粗犷，直接菜板搬上来，再给你配上一把菜刀，吃得很过瘾。除了牛排，他家的牛排汉堡也不错！重点是Flat Iron量大价格也不贵，性价比很高，是一个吃肉的好场所。
4、Hawksmoor——伦敦最棒的牛排店之一
◎英国牛排
另一家吃肉的好地方是Hawksmoor，这间店是伦敦最棒的牛排店之一，牛肉均来自英国本土的优质牛，供应的生蚝、螃蟹、龙虾等海鲜也是在英国本土海岸上新鲜捕捉的。
除了餐厅，这里还附带一个精致的鸡尾酒吧，正餐之外点上一杯鸡尾酒倒也是一次不错的体验。当然，作为最棒的牛排店之一，这里的价格也不便宜，是个中高端消费的选择。
5、 Frog By Adam Handling餐厅
◎年轻的英国主厨Adam Handling来的餐厅Frog
Frog By Adam Handling餐厅，是由英国著名厨师Adam Handling执掌，这位年轻的英国米其林主厨一直信奉“在休闲氛围中享受精致美食”的理念，主张用英国本地优质的当季食材配合亚洲烹饪调味技术，实现Clever cooking。
整个餐厅宽敞而现代，尤其亮眼的是大理石开放式厨房，客人能一边享受美食一边欣赏大厨精湛的烹饪技巧。总之，想吃英国年轻厨师的新派英国菜，可以到这里一试。
6、Whittard of Chelsea——茶室
◎Whittard of Chelsea的茶
最后，作为一个终日喝茶的国家，不能不推荐茶室。英国百年茶庄Whittard of Chelsea也有自己的“茶室”，就隐藏在Covent Garden里，别看它只是小小的一家门店，楼下的tea bar可是别有洞天，在这儿可以体验100+种口味的茶还有正统英式下午茶！而且Whittard店铺所在的地方，外面刚好就是个表演点，坐着吃吃喝喝的同时还有免费的音乐欣赏，真的很惬意！
英国美食
【地标美食】
牛排
生蚝
炸鱼与薯条
威灵顿牛扒
汉堡
咖啡
雪糕
素食BOX
甜品
茶饮
【美食地标】
Lyle’s
Delamina EAS
CookDaily
Soft Serve Society
Hook Camden Town
Chin Chin Laboratorists
Gordon Ramsay’s York & Albany
Frog By Adam Handling
Whittard of Chelsea
The Oystermen
Shake Shack
Flat Iron
听导报君这么一介绍
是不是对英国美食有一定的改观呢？
其实英国除了炸鱼薯条
还有很多Yummy的美食等你呢~
只要勇于尝试！
你会发现不一样的味蕾感觉~~~
