150天的学习比拼
口碑2018第三届中国好餐厅年度冠军
“辣莊－北京簋街店”
辣莊簋街店是一个占地3000平方米的大店
但碰上了北京市容整改
原本热闹非凡、人头攒动的人气美食“簋”街
一下变成了人烟稀少的“鬼”街
伙伴们士气低落
但店长不放弃
她认为打开伙伴的心、成为一家人
充满爱的伙伴才能在工作中更有激情服务好顾客
过程中，店长王波总结
业绩提升靠士气 文化提升靠风气
从心灵建设开始做起
只有目标一致，才能全心全意的一起拼搏
「人」搞定了
伙伴们齐心，绞尽脑汁提出各种创意
让到店用餐的顾客
感受到辣庄文化基因中的穿越体验
不管行而外或是行而内
在所有伙伴的共同努力下
辣莊的业绩从-28%翻转回3.5%
成长超过３０％
鬼街变回了簋街
也赢得好餐厅大赛现场所有观众的心
得票最高成为今年度ＭＶＰ
而同样晋级六强的店铺
《以更好 致最爱—QSC提升门店效能》
赤坂亭 福州泰禾店
《一条“鱼”的蜕变》
港丽餐厅 上海大宁店
《连续五年业绩增长的秘诀》
豆捞坊 苏州太仓店
《5V致胜 迎在未来》
凡塔斯 江西上饶万达店
《根深叶茂，成长，让团队擎天》
味千拉面 长春红旗街店
《越磨练越成长 安亭老店不老》
望湘园 上海安亭店
这6家门店
从2000多家门店中脱颖而出
最终登上中国好餐厅总决赛
大家共同学习
都是
在1211这天除了MVP的诞生
还有团队奖、个人奖的颁奖典礼
最佳出品管理奖
赤坂亭 福州泰禾店
最佳服务管理奖
望湘园 上海安亭店
最佳环境氛围奖
味千拉面东北二区
长春红旗街店
门店持续进步奖
望旺合体店
北京龙德广场店
最佳年度学霸奖
望湘园 天津大悦城店
王翠
最佳年度活跃奖
味千拉面西南一区
成都大业路财富分店
李石伟
年度感动人物
味千拉面 苏州大光明店
陆广英
最佳执行力奖
味千拉面 全国营运训练经理
唐一枫
口碑新营销奖
930私房菜 创始人 赵元华
南城香 营运总监 洪登峰
周渝食惦 龙茗路店店长 熊兴泽
望蓉城老坛酸菜鱼 环球港店店长 张涛
望湘园 青岛万象城店店长 全兴顺
