这周，餐饮行业发生了不少大事，餐企在资本市场上尤其活跃，其中包括 “凤爪第一股”有友食品上市；瑞幸咖啡赴美递交IPO招股书；连咖啡获2.06亿B3轮融资……
与此同时，也有的餐企在不断触碰消费者的底线，引发众怒，如麦当劳鸡翅吃出鸡毛；喜茶发布“性暗示”文案……
具体详情，且随小编往下看。
1 “新三板火锅第一股”总部解体 加盟商改名抱团求生
据媒体报道，香草香草云南原生态火锅总公司已解体，直营店全部关闭，目前仅剩加盟店。因资金链断裂，香草香草在多起借贷、合同纠纷诉讼中败诉却未执行，公司和创始人郝丽莉等均已成失信被执行人（“老赖”），其拖欠北京供应商和加盟商各1000万元左右，在北京仅剩10家门店，且其中多家已改名为滇釜火锅，加盟商表示这是暂时抱团取暖。
据了解，香草香草在北京名气一度可与海底捞比肩，还曾是“新三板火锅第一股”。根据多位知情人士的说法，2013年之后，香草香草已有走下坡路的前兆，其推出金花郎餐厅项目亏损2000多万元是一大诱因。此外，公司挂牌新三板之后，发展方向有所调整，被指“误入资本歧途”。
小编点评： “老赖”要做一时还是一世？做生意失败了没什么，但是不敢面对、没有担当，就该被唾弃。只是苦了这些加盟商。
2 因霸占窗口 “黄牛”被鲍师傅店员群殴
近日，广州天河区天河路的鲍师傅糕点店门前，发生了一起冲突，几名店员把一名“黄牛”打了。
据鲍师傅广州负责人金先生表示，由于店铺面积小，产量跟不上，造成排队人流较多，也导致了黄牛在店铺门口兜售的情况出现。
他说，有一款产品，当时排到这名“黄牛”时正好没有了，但是对方坚持要买，于是店员让他在旁边等，“黄牛”不同意，一边敲玻璃一边骂，于是双方就打了起来。
小编点评： 别的网红品牌巴不得有人排队，甚至花钱雇人排队，鲍师傅这个网红看来不太一样。
3 “凤爪第一股”有友食品上市
4月21日晚，有友食品股份有限公司（以下简称“有友食品”）发布发行股票招股说明书（以下简称“招股说明书”）。
招股说明书显示，有友食品的股票将于4月23日在线上线下申购，计划发行7950万股，发行价格为7.87元/股，共计募集资金净额为5.61亿元，用于扩大以泡椒凤爪为主的泡卤风味休闲食品的产能，同时投入部分资金用于营销网络建设及品牌推广。两个项目将分别投资3.19亿元和2.42亿元。
项目成功实施后，有友食品主要产品的产能将大幅提升3.08万吨，扩大近一倍。同时，有友食品的市场开拓能力和品牌知名度将增强。。此次成功IPO，有友食品将成为“凤爪第一股”。
早在2015年12月，有友食品就曾冲击IPO，但以失败告终。据分析，其失败原因是产品单一，同时又存在食品安全风险。
小编点评： 布局高端，既增强了产品力又做到了差异化，有友食品的做法或许值得一些专注于单品的餐饮企业学习。
4 瑞幸递交 IPO 招股书 希望估值 30 亿美元
4月23日，瑞幸咖啡向美国证券交易委员会（SEC）提交了IPO申请文件。这份IPO招股书显示，瑞幸咖啡计划在纳斯达克全球精选市场挂牌上市，股票代码为“LK”。
瑞幸咖啡此次IPO交易的承销商包括瑞士信贷、摩根士丹利、中金公司和海通国际等机构，瑞幸在招股书中并未具体披露股票发行量和定价区间等相关信息。
瑞幸咖啡此前已联系包括瑞士信贷在内的3家投资银行，希望2019年5月或6月IPO。瑞幸希望IPO估值达到约30亿美元。如今，经历了新一轮融资的瑞幸咖啡，估值已与30亿美元接近。
据了解，2019年瑞幸咖啡的全国门店将超过4500家。（延伸阅读：瑞幸再融资1.5亿美金，你还要继续泼它冷水？）
小编点评： 上市是瑞幸咖啡的终极目标……吗？
5 连咖啡获2.06亿B3轮融资 将启动新一轮扩张计划
4月24日消息，新零售咖啡品牌连咖啡宣布完成2.06亿元B3轮融资，此轮融资由连咖啡创始人王江和张晓高、启明创投、高榕资本联合投资。2018年3月，连咖啡完成1.58亿元B+轮融资，投资方正是高榕资本和启明创投。
2019年年初，连咖啡对其门店进行了整体优化，3月以来，进入新产品密集发布期，并上线了新的会员计划。经过此轮战略调整，连咖啡已经于4月全面回归盈利状态，并将启动新一轮扩张计划。
小编点评： 眼尖的网友发现，B3轮融资的股东名单里没有出现“新面孔”，仍是B+轮股东在追投，甚至连创始人团队都加入了进来。为了在瑞幸和星巴克夹缝中求生存，连咖啡这是拼了吗？
6 星巴克试点停止提供塑料吸管 年内覆盖全国门店
4月22日起，星巴克将在上海、深圳近千家门店率先试点使用直饮杯盖与纸质吸管，停止提供塑料吸管，并将在今年年内覆盖全国门店。
星巴克将为不含搅打奶油的冰饮配备特别研发设计的、可回收利用的直饮杯盖；而对于星冰乐、冰摩卡、冰摇桃桃绿茶等需要吸管的饮料，星巴克将提供材质更为环保的纸质吸管。
星巴克方面表示，这项环保举措计划将于今年年底前在星巴克中国内地所有门店全面实行，提前完成星巴克“2020年在全球范围内停止使用塑料吸管”的减塑承诺。
小编点评： 保护环境，人人有责，为星巴克点赞。
7 10天内上3次热搜 麦当劳再曝鸡毛事件
这个4月，麦当劳不太平，先是奶茶中喝出消毒水，然后是食品中吃出避孕套，再到前两天的鸡毛事件。
4月23日下午，一网友爆料称，其同事的女儿在北京麦当劳广顺北大街餐厅中吃鸡翅吃出羽毛，此消息迅速引起网友们的关注，很快“麦当劳鸡翅中吃出羽毛”的话题便登上了微博热搜。
随后，金拱门（中国）有限公司在相关帖子下留言致歉，并表示麦当劳中国高度重视此事，并已积极展开调查，称“将加强餐厅管理，为消费者提供更好的服务”。该事件引起了广泛关注，部分网友对此感到非常愤怒，也有人称麦当劳被“坑”了。
目前，此事还在调查中。（延伸阅读：麦当劳鸡翅竟吃出鸡毛！这次会被原谅吗？）
小编点评： 买鸡翅“送”鸡毛？麦当劳似乎应该更加爱惜自己的“羽毛”了。
8 德克士与NBA中国达成合作 计划今年再开400家店
4月22日，德克士与NBA中国宣布达成长期战略合作，双方将结合资源与渠道优势进行创新营销，推出NBA风格的套餐，以篮球文化为主题的门店等，为消费者带来更多丰富的体验。
针对德克士的发展，德克士首席运营官崔凯军在接受媒体采访时表示，过去一年，德克士完成了门店拓展计划，2019年的目标是新开400家门店，目前德克士在全国门店数量为2500家左右。（延伸阅读：成为二三线城市“掘金王”，德克士靠的是什么？）
小编点评： 吃炸鸡看NBA，德克士啤酒来一打。
9 桃园眷村上海连关四店 “早餐界的爱马仕”不灵了？
日前，有消息称桃园眷村在上海的四家门店均处于停业状态，据了解，今年年后，桃园眷村的高层也出现了较大变动。
随后有媒体报道，桃园眷村网传的“停业”只是不知情者的片面解读，目前，这几家门店是在做品牌升级的模板，新形象店铺将会集中在5—6月份强势回归。
3年前，桃园眷村因是全国第一家开在LV旁边的早餐店，被誉为“早餐界的爱马仕”3年来开出了40余家门店。
小编点评： 是升级还是闭店？真假尚不得而知。只是，摘掉网红的标签，桃园眷村要想继续活下去，怕是要好好想想怎么做豆浆油条的生意了。
10 和杜蕾斯一起翻车？ 喜茶“性暗示”文案惹众怒
近日，喜茶和杜蕾斯在微博进行文案互动，大打色情擦边球，引起了广大消费者的强烈不适，此次事件话题也一度登上微博热搜榜。不但引发了铺天盖地的“声讨”，甚至有部分消费者表示将“戒掉”喜茶。
随后，杜蕾斯对微博进行了重新编辑，喜茶也非常重视此次事件，迅速删除了联动微博，并发布致歉声明。
小编点评： 杜蕾斯贵为营销界的“老司机”，这次居然“翻车”了，估计连喜茶都觉得太意外。那么营销怎么做才对？7月2日的“2019中国餐饮营销力峰会”欢迎你~（延伸阅读：餐企如何避免像“老司机”杜蕾斯那样“翻车”？）
以上就是小编为大家精心整理的餐饮资讯了，各位看官有什么想点评的吗？
没有点评的，请点“在看”；有点评的，请直接留言，甭客气~
