撒满金箔的糕点、点缀金箔的冰激凌、浸泡金箔的酒水饮品……近年来，可食用金箔、银箔在美食领域掀起了一股“食金之风”，而今后，再生产、经营这种“含金美食”均属违法!
2月10日，半岛全媒体记者从青岛市市场监管局获悉，日前，国家市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署下发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》(以下简称“《通知》”)，明确金银箔粉不是食品添加剂，食品生产经营主体不得采购、不得使用、不得制售含金银箔粉的餐食;网络交易平台依法下架，已经进口的立即停止销售;严厉打击虚假宣传金银箔粉可食用的违法行为。
严打!不得用于食品制售
三部门在《通知》中明确，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金(银)箔金(银)粉类物质(以下简称金银箔粉)不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
《通知》要求，各级市场监管部门严格食品安全监管，“食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食”。各级海关部门要严格进口食品安全监管，食品进口商不得进口含金银箔粉食品，已经进口的，立即停止销售。
《通知》要求，严格网络交易监管，加强平台内经营者资质审核，严禁平台内经营者销售含金银箔粉食品。加强对“含金银箔粉食品”“可食用金银箔粉”的网络交易监测，及时督促网络交易平台依法采取下架等处置措施。
违法!坚决遏制“食金之风”
《通知》强调，严格广告监管，各级市场监管部门要严厉打击以食品添加金银箔粉为噱头宣扬奢靡享乐、拜金主义等违背社会良好风尚的广告宣传行为，依法从严查处宣传食品中添加金银箔粉具有保健功能、治疗功效等虚假违法广告。
严厉打击违法违规行为，各有关部门要加大执法力度，严厉打击生产经营含金银箔粉食品的违法行为，严厉打击虚假宣传金银箔粉可食用的违法行为，严厉打击进口含金银箔粉食品违法行为。相关违法行为一经查实，一律依法从严从重从快查处;涉嫌犯罪的，一律依法移送公安机关追究刑事责任。
《通知》还鼓励社会各界监督，畅通投诉举报渠道，积极营造良好消费环境，坚决遏制“食金之风”。
记者调查：
网上有售，“可食用”“含金量”是卖点
查阅资料不难得知，“食金”在我国自古有之，但多为入药之用。《本草纲目》记载：“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷气，除风”。
近年来，随着生活水平的提高，“食金之风”在美食领域盛行。 受访消费者向半岛全媒体记者表示，在糕点甜品、冰激淋、西餐等消费场景中，常见有金箔的点缀和装饰。而在养生粥、精致餐食上，金箔、银箔成了健康养生、美容养颜的“代名词”，女性消费者称“感觉很上档次”。男性消费者则称，酒水、饮品、宴席中金箔、银箔的加入，价格必然不菲，意义上也超越了美观，“成为一种品位、消费能力的象征”。
2月10日，记者在网购平台输入“可食用金箔”“蛋糕装饰金箔可食用”“金箔食品”等关键词，显示“没有搜索结果”，说明《通知》对网络交易平台“严禁销售”“依法下架”的规范效力已经显现。
随后，记者又输入“食用 金”进行模糊搜索，发现仍有店铺在销售金箔。在一家食品店铺，规格为8*8cm的金箔25张售价185.9元，9.33*9.33cm的金箔100张标价884元，商家将“可食用”“99%含金量”“99真金”标注为最醒目卖点，并且亮出了相关检测报告。
在一家显示地址为江苏南京的金箔旗舰店，1g真金碎售价540元，1g24K纯金碎标价445元，1g18K纯金碎价格为400元，在商品详情中，以图片形式展示了金箔碎的糕点、酒水、餐食等使用场景。在另一家零食屋店铺，10.9*10.9cm规格的金箔100张标价1807.07元，9.33*9.33cm规格金箔500张售价5108.2元，并标注着“可食用”“含金量98%”。
记者同时注意到，很多金箔销售店铺也标注了“不可食用”。多数金箔销售店铺在“用途”中，标注的是装修材料、工艺品制作、美容、装饰等。
另据了解，在国外，食用金箔使用普遍，1983年，世界卫生组织食品添加剂法典委员会将黄金列入了食品添加剂范畴，可作色素使用。但在我国，从未有相关标准允许黄金作为食品添加剂使用。
