西方国家长期存在这样一种观念，即健康食品成本太高，穷人只能吃垃圾食品，进而导致营养不良和肥胖。然而，事实似乎并非如此。
据英国《每日邮报》3月1日报道，一份研究报告显示，健康食品大部分比垃圾食品更便宜。最便宜的方便食品披萨、汉堡、含糖早餐谷物每公斤的价格都超过2英镑（约合人民币17元），而同样份量的普通水果和蔬菜并不需要花费这么多钱。
英国经济事务研究所（IEA）比较了超市里78种常见食品和饮料的价格，发现如果以食用量来计算，健康食品大部分比垃圾食品便宜。买一个汉堡需要1英镑（约合人民币8.5元），同样的价格可以买1公斤红薯、2公斤胡萝卜、2.5公斤意大利面、10个苹果或者7根香蕉。事实上，每天按建议吃5份蔬果，只需花费30便士（约合人民币2.5元）。
IEA指出，价格不是人们消费垃圾食品的主要驱动力，他们选择垃圾食品是为了更好的口感和便利，因此贫困造成肥胖和营养不良这个观念是“站不住脚的”。
