越来越多的专家指出，目前群众的诉求已从吃得饱转向吃得好、吃得放心。温氏腊味为确保食品安全，一方面严管，制定最严格的标准，强化最严厉的监管，启动最严格的问责，建立起一套科学完善的食品安全治理体系；另一方面，加强生产的源头把控，尽最大可能保障品质。
每个涉及食品行业的人都应当怀有一种社会责任，特别是食品生产者企业主体，温氏腊肠首先把食品安全作为基本的企业生存要求，只有这样才能在生产经营中不断去完善。去改变落后的不适应市场需求的生产工艺环境，加大安全食品的投入。温氏腊味认为随着市场消费环境变化，消费者对安全食品的需求增大，严格把关一定会使企业在未来得到丰厚的回报，不重视食品安全的企业将付出巨大代价，甚至淘汰出局。
