四川新闻网泸州12月27日讯(郭祥)近日，泸县兆雅镇着力“四重”，打响食品安全攻坚战。
一.紧盯重点品种。对镇域内食品的生产、流通等环节进行常态化专项检查，共抽检米、面、油、酒类等大宗食品和肉类及肉制品等重点食品40余批次，有效保障我镇食品安全。
二.看牢重点对象。每月对全镇的屠宰场、养殖户、酒类企业等重点监管对象进行1-2次的抽查，加强监督，特别是加强对农村厨工的监督，本年未发生一起农村家宴食品安全事故。
三.严守重点区域。将农贸市场、校园周边餐馆、副食店、小摊贩专项检查和全面推进学校食堂“明厨亮灶”工作相结合，通过视频厨房、隔断厨房、透明厨房的方式，让广大师生共同参与，共同监督。4.狠抓重要时段。在春节、中秋节等重大节假日、中高考和“十九大”期间，我镇多部门联合，开展白酒、月饼等重点食品的检查，有效预防了食品安全事故发生，保证了节假日和重大活动期间群众食品安全。
