近日，衡水全市开展了“放心肉菜示范超市”创建活动。活动重点围绕强化企业自律，严把肉菜进货关展开，要求示范超市销售的所有肉菜必须全部符合食品安全标准，按照优质优价市场机制，设立有机、绿色食用农产品基地直供等优质精品肉菜专柜。
同时，在“放心肉菜示范超市”设立食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员，严把源头采购关，并采用订单农业、农超对接、厂超挂钩、“基地+加工企业+超市”等采购模式。所有示范超市均设立快速检测室，对不能提供产地证明、购销凭证或者相关合格证明的肉菜进行批批快检，检测合格后方能销售。该市监管部门将加大对示范超市的监督检查和监督抽检力度，实现抽检品种、项目全覆盖。
