这两年，相较过去投资多用在各地设厂，在消费趋势转变下，统一中控由过去占地盘式的扩大市场，转变为品牌与销售的扩张，且针对消费趋势展开新一轮的投资，包括在大陆上海金山设冷藏乳饮品供应链，专注发展中高价位市场，引进鲜食肉块制程，推出满汉大餐高价面系列。
看产品：冷藏品是重点，“泰魔性”将下一个明星产品
统一中控副总经理兼发言人杨寿正表示，统一近年来积极调整产销结构，转向瞄准中高阶市场，扩大创意及研发能量，推出差异化产品，同时推动零库存，今年上半年效益显现，逐步走出低价竞争，毛利率来到33.5%，较去年同期上升1.7个百分点。
今年4月1日起，华东上海金山厂冷藏饮品生产线也正式投入生产，是统一继华南广州厂之后，在中国大陆市场的第二个冷藏线生产基地。展望后续，杨寿正指出，冷藏品会是下阶段主攻方向，冷藏是未来必走之路也是积极培养的品牌。今年，统一中控针对具有庞大消费力的重点城市推出“茶瞬鲜”冷藏茶饮、“果重奏”冷藏果汁、“爱混”奶茶饮料以及豆奶乳品，采用低温冷藏配送，是统一中控将饮料推向高价化的新策略。
杨寿正指出，目前冷藏品产品产品规模并不大，主要因为产品的配送、销售通路都与常温产品不同，仍在练兵阶段，但“现在不进去就会太晚，所以必须要提早布局”。
统一中控指出，乳饮品冷藏供应链多年前在广州厂就曾经小试水温，现在人均消费力提升，且便利商店通路布建趋完整，投资人民币约8,000万元在上海金山厂新设冷藏乳饮品生产线，主要生产茶瞬鲜、果重奏、爱混冷藏牛乳布丁奶茶三个品牌，这是未来将积极培养的集团小金鸡。
统一中控近两年推出了不少新产品，包括今年才刚推出自煮火锅“煮时光”，据了解在电商销售的成绩很好，售价45元累计销售达4.2万碗，是统一在大陆由泡面转向鲜食的第一步。也推出了高价泡面满汉大餐，售价高达人民币19.9元，饮料与泡面高价化已是统一中控营运成长的重要策略。
饮料方面也有泰式柠檬茶“泰魔性”，杨寿正说，泰魔性将会是统一中控下一个新明星产品。
统一表示，因大陆市场消费力升级，90后消费主力军聚齐，统一中控将瞄准冷藏饮料供应链、高价生活面、自动贩卖机新通路布建，在现有市场外再扩大，替下个十年成长提前布局！
看下半年规划：新鲜度及库存管理
“新鲜度及库存管理”依旧是下半年着重的方向，杨寿正说，品牌经营是统一集团明确的策略方向，每个产品都有保存期限，但从消费者心态上去看，都希望买到新鲜的产品。通过新鲜度管理，反馈回母公司的效益包括生产排程更有效率、通路库存管理更佳，有助拉升消费者对品牌好感度。
针对中国大陆市场布局，杨寿正表示，集团内仍有很多“金鸡”，现有业务还有相当的发挥的空间，保持集团健康成长最重要，对既有产品的优化，也有机会加入新元素，未来将聚焦快消品（食品、日用品）生产、制造、流通领域，期望2020年前成为中国快速消费品行业最有价值和品味的公司之一。
看研发：研发模式精进，今年资本支出创新高
可以看出，因产业模式改变，统一近几年朝向精致化、个性化的产品发展，企图以差异化摆脱低价竞争的格局。据了解，统一近3年的研发相关费用占集团总营收千分之三左右，后续将进一步提升到千分之五，达到日本同类企业的水准。而统一中控今年资本支出预估人民币13至15亿元间，为近3年来新高，但不会用在买土地盖厂房，主要重着于研发新产品及加强生产技术。
日前统一企业董事长罗智先即指出，全新经济发展模式正兴起，过去大家熟悉的扩大经济生产规模，进一步降低生产成本优势，这样的情况正在改变转型中。他预期未来精致化、个性化的商机会快速浮现。
研发模式的精进成为近一年来统一集团内部重要工程。首先，是提高研发费用。除了拉高研发费用外，研发流程模式也采用“双研发团队PK制”，与泛90后消费者评审团参与开发的研发模式。在传统的研发部门之外，统一近几年开始采用一种自下而上的新机制。和原来开发流程不同，不再依赖原料供应商和市场调查，每个员工都可以提出产品方案。
看布局：将深耕中国西南潜力市场
截至2018年6月底止，统一中控在大陆投资总额达488亿元，预期至年底为止，生产基地有35个(含在建的天津厂)，共有78条速食面生产线，89条饮料生产线。
杨寿正表示，近年将积极深耕高达3亿人口的中国西南区市场。西南区包括四川、甘肃、陕西、云南、贵州、重庆等6大潜力市场，统一集团从1994年开始布局，近几年随着人均所得快速成长，通过新产品发展及通路布建进一步深耕市场，成长力道优于预期，动能居大陆市场之冠。
2017年统一在中国西南区设有6个生产基地，总产值达人民币24.6亿元，员工数约3980人，泡面的成长高达双位数，饮料成长也有个位数。
杨寿正指出，在西南的布局一定要接地气。由于西南临近越南、缅甸跟寮国三个国家，随着市场持续成长绝对有能力拓展到东协市场，生产基地也足以支撑市场需求。
