2019年3月18日星期一下午，苍南县矾山镇中级兽医员林昌荣走访温州市埔坪食品有限公司:埔坪老妈卤鹅，深入了解其绿色高效养鹅的方式及鲜鹅卤制的方法。
据悉，矾山埔坪“老妈卤鹅”创始人曾云贯，颠覆传统的养鹅方式，将鹅养在网床上，充分利用网床的筛眼，让粪掉到网床下方，改善鹅的生活环境，减少鹅的病死率，提高鹅的饲料转化率，减少出栏周期。对于网床下方的粪便，进行定期清理，作为果蔬的有机肥料，减少对环境的污染，达到经济和生态效益的双丰收。同时，利用自动打草机能将玉米杆、红薯藤、葛根等青饲料捆绑打包、储藏，解决季节性青饲料供应不充足的问题。“养鹅能把饲料问题解决了，就能赚钱。”曾云贯说道，“在育肥期，一头鹅能吃约0.8斤饲料，若吃精饲料，平均一头需要1元的饲料成本，而用现有的青储饲料，能节省到0.4元，现养殖6000头，一天就能节省饲料约3600元，大大降低养殖成本。”
除了绿色高效养鹅，曾老板还有一个独门赚钱的秘诀—— 埔坪“老妈卤鹅”。 据曾老板介绍，埔坪老妈卤鹅，用刚宰杀的新鲜鹅作为食材，添加八角草菓盐味精白糖等配料，通过3小时烧干锅底，3小时出油，1小时润色，人员全程待命，控制火候，耗时7个多小时，才能得到独特风味的埔坪卤鹅。为了保证客户的品质，“埔坪老妈卤鹅”员工坚持每日凌晨1点多开工，到第二天八九点，再通过自己的门店进行销售。一年能卖20吨，约3万只，实现纯利润100多万元。
兽医员林昌荣对曾云贯的“埔坪老妈卤鹅”产品质量连连称道，并对其自产自销模式表示肯定，下一步拟将该模式进一步优化升级，打包推广，以促进埔坪卤鸭产业的健康发展。
