在炎热的夏天，一些高蛋白质产品例如豆制品、海鲜、肉类等食材特别容易腐坏，因此选食材以及保存食物方法成为如何避免夏日食物中毒最主要因素。
尤其是海鲜产品，大部分人直觉认为那些在传统市场中，有着像现捞般的色泽、标榜现捞海鲜或冷藏海鲜的海鲜比较新鲜，但一般大众可能不太知道其海鲜的来源地，而且其实保存温度越接近常温，海鲜中的各种微生物和细菌就越活跃，海鲜中的成分也变质的越快，海鲜坏得越快。捕捞后经过处理和运送到市场的海鲜，基本上都是暴露在室温超过多小时了，因此以保存的观念来看，冷冻的海产是最好的，且通常比新鲜的质量更佳。
在美国有一处海域，是世界上少数纯净的海域之一，它就是美国阿拉斯加州。其天然地貌以及营养丰富的洋流，加上政府严格的保护措施，此处成为世界上最洁净的水域，孕育出大量无污染、独特天然风味、肉细、具韧性的阿拉斯加海产，丰富鲜美的海产是其最诱人之处。
产自阿拉斯加的海产种类繁多，王鲑、银鲑、红鲑、狗鲑、粉鲑、王蟹、雪蟹、珍宝蟹、黑鳕、真鳕、狭鳕、比目鱼、鲽鱼都有，且都是天然孕育，捕捞后即采“急速冷冻处理”，锁住新鲜度，并以冷链运送到世界各地。
其脂肪含量低、富含Omega 3、高质量蛋白质、多种维生素和矿物质，吃起来口感特别紧密、细腻，是高质量食材，无论是清炒、清蒸、西式料理或是东方料理都很适合。
在中国各知名的线上线下渠道京东、天猫、顺丰优选和高端超市City Super、Ole‘以及盒马零售等都能轻易的找到阿拉斯加海鲜哦，不必到遥远的阿拉斯加即可品尝!
