中国质量新闻网讯 秋季开学伊始，为确保学校食堂食品安全，守护儿童和学生健康，蓬莱市市场监管局在开学前开展“小饭桌”检查公示的基础上，又以最严标准、最高要求，在秋季开学第一时间对全市中小学校和幼儿园食堂及学校食堂配送中心，全面开展食品安全专项检查。
连日来，执法人员每到一所学校都对食堂的食品经营许可证、食品安全管理、索证索票、从业人员持证、食品采购、储存、加工、留样和餐具清洗消毒等情况进行重点检查，并督促相关责任人要高度重视食堂食品安全工作，严格执行索证索票等各项食品安全制度，确保不留安全隐患。并详细查看学校食堂就餐区域及后厨的环境卫生情况、食品原材料进货查验情况，了解学校食堂员工食品安全和传染病预防知识培训等情况。同时，各辖区市场监管所对校园周边食品经营单位进行拉网式检查，重点检查索证索票、食品有效期、进货渠道等情况，切实保障广大儿童和学生舌尖安全。
