遂宁市市场监管局开展秋季学校食品安全专项检查

 

　　检查组采取随机抽查方式，以学校食堂、学校及校园周边食品经营店、学生集体用餐配送企业为重点对象，对学校食堂及学生集体用餐配送企业经营许可证、食品安全制度建立及落实、食品原材料采购索证索票、经营加工场所环境卫生、从业人员健康管理及个人卫生、食品添加剂使用、食品留样、餐厨剩余物处置等情况；学校及周边食品经营店食品经营许可、健康证件、是否经营假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品等行为进行全面检查。

 

　　肖利国强调，守护校园食品安全是重中之重，相关部门及学校要各负其责、各司其职，根据国家、省、市相关部署和要求，扎实开展秋季学校食品安全专项检查，合力提升校园食品安全保障水平。要落实主体责任，学校校长和食堂经营者要进一步提高思想认识，切实履行学校食品安全第一责任人主体责任，针对检查中发现的问题立即整改，及时消除校园食品安全隐患；要全面排查落实，各县（区）、市直各园区市场监管部门要主动作为，联合当地教体部门，严格按照“四个最严”要求，对辖区内学校开展拉网式排查，做到“全覆盖、严检查、零容忍、重实效”监管；要完善智能监管，推进学校食堂“明厨亮灶”，实现校园餐饮供应全程信息化监管，形成完整的食品安全监督体系；要完善学校食品安全应急事件处置，全方位保障师生饮食安全。