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转基因三文鱼已上市,悉数进入餐饮业渠道

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-05-11  来源:UCN国际海产资讯微信号
核心提示:五月份,转基因三文鱼公司AquaBounty向客户交付第一批产品,约5吨AquAdvantage品系三文鱼销往美国各地,意味着转基因三文鱼长达30年的商品化历程迈进新的里程碑。
   五月份,转基因三文鱼公司AquaBounty向客户交付第一批产品,约5吨AquAdvantage品系三文鱼销往美国各地,意味着转基因三文鱼长达30年的商品化历程迈进新的里程碑。
 
  AquaBounty CEO Sylvia Wulf表示:“最重要的是,我们接到了客户的订单。从五月底开始,我们将进入’常规性’出鱼阶段,与多家海产品经销商签署了销售协议。”
 
  根据保密协议,未经客户允许,AquaBounty公司不会透露任何信息。UCN确认,一家美国大型海产品批发商Samuels & Son已与AquaBounty正式签约,“给转基因三文鱼一个尝试的机会。”
 
  但Wulf强调,转基因三文鱼的买家分布于美国各个地区,在东北、东南、中西部地区设有分销站点,几乎可以覆盖50%美国国土,“我们的第一批产品就赢得了优越的地理分布市场。”
 
  AquaBounty公司自建的加工厂将生产带头去脏产品,鱼片类产品则交由第三方工厂代工。
 
  Wulf称,AquaBounty的客户来自餐饮业和零售门店,经销商有权决定转基因三文鱼的销售模式,“客户不会告诉我们转基因三文鱼卖到了哪里,要我猜,估计全部都流向餐饮业”。
 
  根据美国各州法律,所有转基因三文鱼都贴有“基因工程”(Bioengineered)标签,“只要是从我们养殖场和加工厂卖出的三文鱼,都会贴上标签。但堂食和外卖则不要求在菜单上特殊标注,所以餐饮业商家肯定会知道我们的产品,因为我们都贴了标签。至于餐厅是否愿意告知消费者,我们不会干涉。”
 
  作为转基因动物产业的先行者,AquaBounty公司坚信基因工程技术将有效解决当今食品行业面临的挑战。“我们用更少的投入实现了更大的产出,我们的生产方式安全、可持续,同时我们也希望通过亲民的价格吸引更多客户。”
 
 
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