食品安全快速检测具有检测时间短、操作方便、成本低、效率高的优点，是食品安全监管的重要辅助手段。为有效规范食品安全快速检测工作，保障快检结果的准确性和可靠性，充分发挥快检在食品安全监管中的技术作用，衡水市市场监督管理局组织开展2021年度食品安全快速检测结果验证工作。
本次任务分为快检结果实验室复核验证和和快检产品实验室复核验证两种方式。有针对性的选择食品品类和检测项目，所有检测样品实施监督抽检，对快检结果的准确性和快检产品的稳定、可靠性进行全面检测。截止目前，开展快检验证的食品共计110批次，使用了5个品牌的快检产品。经分析研判，快检结果和实验室检测结果基本一致。
通过本次快检验证工作，充分了解、运用快速检测设备和手段，能够及时检测出问题食品，从而消除食品安全隐患、增强监管的针对性和时效性，并有效预防食品安全事故发生，切实保障群众的身体健康和生命安全。
