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宿州市经开区市场监管分局开展亚硝酸盐专项整治行动

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-10-10  来源:宿州市场监管微信号
核心提示:为杜绝因不规范使用亚硝酸盐导致食物中毒事件发生,近日,宿州市经开区市场监管分局全面启动亚硝酸盐专项整治工作,切实加强食品各环节亚硝酸盐等食品添加剂安全监管,打防并举,保障群众饮食安全。
  为杜绝因不规范使用亚硝酸盐导致食物中毒事件发生,近日,宿州市经开区市场监管分局全面启动亚硝酸盐专项整治工作,切实加强食品各环节亚硝酸盐等食品添加剂安全监管,打防并举,保障群众饮食安全。
 
  执法人员重点排查了学校(幼儿园)、养老机构等集中用餐单位食堂,以及熟卤食店、牛(羊)汤店、凉皮等食品摊贩小餐饮是否有非法贮存使用亚硝酸盐情况。在检查过程中,执法人员认真查验经营者是否有进货票据、是否建立进货查验记录等,同时结合食品安全宣传工作,督促经营者落实主体责任,建立健全进货查验台账及销售记录,严禁从无合法资质的单位或个人处购进肉制品,禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐,切实增强食品安全意识。
 
  下一步,经开区市场监管分局将结合食品安全培训工作,把亚硝酸盐的知识引入食品安全课堂,提高食品从业人员对亚硝酸盐的识别及其毒性危害的认识,加强对食品安全业务指导,提高餐饮消费单位食品安全保障水平,并在餐饮日常监管中加大宣传教育,采取张贴宣传公告等多种形式,面向社区、学校、各类餐饮单位做好亚硝酸盐等食品添加剂安全知识的宣传普及工作,切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全。
 
 
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