关系到千家万户食品安全的事都是大事。春节置办年货，总少不了鸡鱼肉蛋、瓜果蔬菜等农产品，徐州市鼓楼区市场监管局充分发挥食安办、农贸办作用，开展市、区两级畜禽及其产品质量安全专项整治行动，切实提升食品安全监管质量，为辖区百姓营造安全放心的食品消费环境。
紧盯重点场所，全覆盖执法检查
对所属10家农贸市场、5家大型商超等重点场所实施全覆盖监督检查，出动执法人员200余人次，动用执法车辆60余车次，检查进货票据、检验检疫证明400余张。由于前期充分利用微信群等媒介向经营者广泛宣传履行主体责任的重要性，经营户索票索证的意识普遍增强。节日期间，执法人员现场检查辖区各重点场所畜禽等农产品溯源情况较好。
聚焦重点环节，全时段消除隐患
针对鼓楼辖区无农批市场、95%以上的畜禽等农产品均从外区农批市场进货的情况，鼓楼区市场监管局聚焦进货环节，在市场上货时段开展执法检查，无票据证明的畜禽等农产品一律不准进入市场销售，全时段消除农产品安全隐患。
充分发挥畜禽及其产品监管执法“夜查+”工作联动机制，对检查中发现屠宰或肉品生产经营使用环节违法违规线索的，相互通报信息。增加节假日夜间检查巡查频次，实现时段监管全覆盖，遇有举报接报即接即查。
瞄准典型违法，全过程稽查办案
研究分析典型违法行为，组织精干力量，及时调处投诉，严厉查处举报。瞄准畜禽私屠滥宰、屠宰加工病死猪（牛、羊）、添加使用违禁药物、注水或注入其他物质、不依法开具或开具虚假检疫（品质）合格证明、使用来源不明无检验检疫证明或检验检疫不合格的肉类产品等典型违法违规行为，全过程配合属地综合执法局查处。涉及屠宰环节的违法行为，及时移交农业部门查处，达到入刑标准的移送公安部门查处，确保不留案件盲区死角。
督查整治效果，全领域质量提升
节日期间，市、区两级对辖区重点场所、重点领域食品安全进行了现场督查，在农贸市场、商超等场所均查看了畜禽等农产品的食品安全经营情况，对节日期间食品安全的监管和产品质量提出了具体要求，努力做到辖区食品“来源可溯、去向可查、过程可控”，确保食品质量安全，营造了辖区放心安全的节日消费环境。
