近日，珠海市食药安办首次联合香港食物环境卫生署食物安全中心和澳门市政署食品安全厅在珠海市召开食品安全工作交流会。三地食品安全监管部门紧密围绕“监管体系、信息互通、风险管理、溯源管理、应急联动、社会共治”进行交流探讨并初步达成共识，有效促进珠港澳食品安全监管能力提升，加快筑牢三地食品安全防线。
01
建立交流合作机制
作为全省唯一与港澳陆桥相连的城市，珠海是港澳进出口食品安全的桥头堡。目前三地已建立交流合作机制，成立联络小组信息群，每年定期召开食品安全工作交流会，通报各自食品安全监管工作进展，总结交流工作经验，信息共享、情况互通、紧密对接的合作机制不断强化。
02
开展应急处置推演
三地结合工作实际，围绕食品安全事件开展应急处置推演，通过模拟珠港澳居民跨境就餐、食用跨境购买的食品等情景出现食物中毒后，对事件发生、先期调查、应急响应、应急处置、社会稳控、舆情应对及应急响应终止等进行全流程、各环节、全链条推演，共同提升三地食品安全事件处置协作能力。
03
加强风险研判交流
建立健全风险交流机制，加强信息交流，对抽检不合格产品、日常监管检查等信息，定期进行信息通报和数据共享，为三地监管提供参考和依据，共同推动珠港澳食品安全风险交流合作再上一个新的台阶。
