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“互联网+”长效监管土榨花生油——梧州市市场监管局创新举措加强对榨油小作坊的生产监管

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-27  来源:梧州市场监管微信号
核心提示:两广地区的群众习惯食用土榨花生油,但小作坊加工生产的土榨花生油容易产生黄曲霉毒素B1食品安全风险,成为监管难点。近年来,梧州市市场监管局严格落实食品安全“两个责任”,创新运用“互联网+监管”举措,实现了对花生油小作坊的长效监管。
  两广地区的群众习惯食用土榨花生油,但小作坊加工生产的土榨花生油容易产生黄曲霉毒素B1食品安全风险,成为监管难点。近年来,梧州市市场监管局严格落实食品安全“两个责任”,创新运用“互联网+监管”举措,实现了对花生油小作坊的长效监管。
 
  据了解,梧州市市场监管局通过指导全市各县(市、区)市场监管部门实施小油坊网格化监管,划片、分区,定人、定责,实现全市在产小作坊花生油“互联网+监管”全覆盖。市市场监管局相关负责人介绍,小作坊花生油“互联网+监管”模式强化小油坊的生产过程控制,确保黄曲霉毒素B1降解机能达到降解要求,并严格按标准对花生原油和成品油进行黄曲霉毒素B1逐批检验。2023年,全市开展监督抽检611批次,黄曲霉素合格率达98.69%;开展小作坊花生油专项评价性抽检70批次,黄曲霉素合格率达100%。
 
  “自从小作坊花生油有了智慧监管,我们的生产管理更规范科学,生意也更好了!”长洲区图记油房老板黄啟图表示,一开始他也不理解为什么要新增这么多监管,后来发现,经过规范管理,生产的花生油产品质量更优质也更稳定,吸引更多街坊们来购买,油房的花生油订单逐渐增多,形成良性循环。
 
 
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