一、产地环境
绿色食品生产应选择距工矿区1千米以上，距公路、铁路、生活区50米以上的生态环境良好、无污染的地区，在无有效的缓冲带或物理屏障的条件下，应与常规生产区域设置8米宽的缓冲隔离带。产地的土壤、空气、水质质量应符合NY/T 391《绿色食品 产地环境质量》的要求。
二、种子选择及处理
应选择优质、抗逆性强、不裂荚落粒、通过国家认定登记的非转基因品种。种子净度不低于99%，纯度不低于96%，发芽率不低于85%，水分含量不高于13%。
应进行人工或机械精选，剔除病斑粒、虫食粒、破碎粒及杂质，并晒种。可对精选后的种子进行包衣处理，以防治地下害虫和种传病害。种衣剂应符合 NY/T 393《绿色食品 农药使用准则》要求。
三、选地、选茬和整地
1.选地：宜选择地势平坦、土质疏松、土层深厚、排灌条件良好的壤土或沙壤土，土壤pH值宜在6.5～7.5。
2.选茬：宜选用玉米、小麦、马铃薯等茬口，不重茬、不迎茬，实行三年以上轮作。
3.整地：宜采用秋翻起垄或秋深松起垄，深松深度25厘米以上，垄距65厘米或110厘米（130厘米）。达到耕层土壤细碎、疏松、适宜播种的状态。
四、施肥
增施有机肥料或农家肥，无机氮素和磷素用量不得高于当季作物需求量的一半，相应减少无机钾肥施用量。推荐使用作物专用肥，合理减少化肥使用量。使用肥料应符合NY/T 394 《绿色食品 肥料使用准则》。
在整地时一次性施入底肥，宜选用腐熟农家肥，可根据当地土壤肥力，采用测土配方施肥。化肥做种肥，根据测土配方结果确定化肥用量，宜分层施肥；结荚期植株有脱肥倾向的地块，可进行叶面追肥。
五、播种
当耕层10厘米处地温稳定通过10℃时即可播种，适宜播期一般在5月中旬至6月上旬。采用播种机精量播种，播深3厘米～5厘米，播深一致、均匀无断条。垄上条播或穴播，保苗15.0万株/公顷～22.5万株/公顷。
六、田间管理
1.查田补种：芸豆出苗后应及时查田，宜在缺苗处进行补种。
2.铲趟管理：在苗期进行垄沟深松，深度20厘米以上；在分枝期前后进行中耕培土1次，深度10厘米～15厘米；在初花期前后进行第二次中耕培土，深度15厘米以上。
3.防治病虫草害：采取“预防为主、综合防治”措施，创造不利于病虫孳生和利于天敌繁衍的环境条件，保持生态平衡，以减少病虫害的发生。
可选用后附清单中的农药进行防治，优先选用生物农药进行防治，效果不明显的可用化学药剂进行防治。控制施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔期。应符合NY/T 393《绿色食品 农药使用准则》要求。
农业防治：选用多抗品种，合理轮作和耕作，合理密植和施肥，精细管理，培育壮苗，清除田间病株、残体等。
物理防治：利用灯光诱杀、黄板诱杀等物理措施防治虫害。
生物防治：可利用生物制剂或天敌进行防治。
化学防治
（1）病害防治：可选用吡唑醚菌酯或醚菌酯等对炭疽病、根腐病等进行防治。
（2）虫害防治：可选用高氯·吡虫啉等对蚜虫、豆荚螟等害虫进行防治。
（3）草害防治：可选用烯草酮等进行防治。
七、收获
当80 %以上的豆荚成熟时，采用芸豆起拔机进行起拔、铺放；当籽粒含水量降至16 %以下时，采用拾禾收获机进行脱粒。采收后的芸豆籽粒应及时通风、清选。收获后，将秸秆直接粉碎还田，还田深度不应小于15厘米。
八、质量追溯体系
生产全过程，要建立质量追溯体系，健全生产记录档案，包括：地块档案和整地、播种、铲趟、施肥、病虫草害防治、收获、仓贮、销售记录等。记录保存期限不得少于3年。
