为守护八桂特色酸嘢食品安全，营造欢乐祥和的“壮族三月三”节日氛围，4月8日，柳州市柳江区市场监管局开展生产经营环节酸嘢食品安全整治工作，严防酸嘢食品安全风险。
执法人员主要对老街区、校园周边、市场及其周边等食品经营户、食品生产企业、小作坊开展巡查，全面检查经营资质、经营条件、人员健康证明、索证索票及履行进货查验制度等情况，提醒经营者保持食品加工经营场所环境卫生，严格加工制作，严禁酸嘢使用非食用物质和滥用食品添加剂，不得销售“三无”、超过保质期、腐败变质等禁止经营的食品。同时向经营者宣传酸嘢食品安全知识，增强经营者尚德守法意识，确保酸嘢食品生产经营行为规范。目前，共检查酸嘢生产企业1家、小作坊5家、经营店6家、经营摊位25个，抽检酸嘢20批次，发现部分小作坊存在原材料混放、卫生条件差的问题，执法人员已现场责令经营者限期整改。
柳江区市场监管局将以此次整治工作为抓手，强化对辖区食品生产经营主体的监管，维护好节日期间食品市场秩序，全力守护广大群众“舌尖上的安全”。
