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龙口市东莱市场监管所开展大宗食材供应商风险约谈会

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-25  来源:龙口市市场监督管理局微信号
核心提示:为进一步保障辖区内学校食品配送安全,提高校园食品安全水平,压实学校食材配送企业主体责任,近日,龙口市东莱市场监管所组织辖区内食品销售及生产企业,开展大宗食材供应商风险约谈会。
  为进一步保障辖区内学校食品配送安全,提高校园食品安全水平,压实学校食材配送企业主体责任,近日,龙口市东莱市场监管所组织辖区内食品销售及生产企业,开展大宗食材供应商风险约谈会。
 
  会上,执法人员针对前期在日常监管工作中发现的问题,详细讲解了食品经营过程卫生规范、食品生产通用卫生规范及企业落实食品安全主体责任监督管理规定,要求配送企业加强学习食品安全相关法律法规和有关规定;采取有力措施,把好来源关、运输关、贮存关、配送关;把责任压实压细,严格按照配送合同履行食品安全管理要求,全面整改存在的问题,落实主体责任,着力提升企业食品安全管理水平;严禁向学校配送不符合规定的食材;落实好“日管控、周排查、月调度”管理制度,保障向学校供应安全的食材。
 
  会后,执法人员到食品销售及生产企业进行现场检查指导,重点检查进货查验、食品快检、食品储存、食品运输、台账记录等,督促企业完善落实相关食品安全管理制度,严格内部管控,树牢食品安全风险防范意识。
 
  下一步,东莱市场监管所将继续加大对供应商的监督检查,依法查处食品安全违法行为,筑牢校园食品安全防护墙。
 
 
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