核心提示:当地时间8月12日,美国FDA发布食品配料“一般认为安全”(Generally Recognized as Safe,简称GRAS)标准的最终规则。
当地时间8月12日,美国FDA发布食品配料“一般认为安全”(Generally Recognized as Safe,简称GRAS)标准的最终规则。和食品添加剂不同,食品配料的GRAS标准无需FDA批准,但必须满足和食品添加剂的GRAS相同的标准。食品配料是否满足GRAS标准需要经过有资质的机构评估,其安全性评估的程序应当按照FDA1997年发布的《人类食品试点评估规定》和2010年发布的《动物食品试点评估规定》执行。