在不合格食品中，微生物超标、超范围超限量使用食品添加剂为抽检不合格主要原因，两类问题分别占不合格总数的35.6％和30.1％。
抽检中还发现食品品质指标不合格、食品中农兽药残留指标不合格、金属等元素污染等问题。
图表说明：
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国家食品药品监督管理总局日前发布了今年第三季度食品安全监督抽检情况，在全国抽检的粮食加工品、乳制品、食品添加剂等34大类的370298批次食品样品中，检验项目合格的样品360705批次，不合格样品9593批次，样品总体合格率为97.4％，与今年第一、二季度基本持平。
