为从源头上减少食品安全风险，文登食药监局开展食品生产领域专项整治，确保不合格食品流入市场。
实施分类整治。将全区113家生产企业按照获证单元进行分类，逐类进行专项整治。目前已经完成了糕点、饮料、调味品、速冻食品、水产加工品、肉制品等6类84家生产企业的专项整治行动。
做好示范引导。按照“一类企业树立一个典型”的思路，逐类召开企业负责人现场会，参观生产条件好、管理规范的企业，要求企业对照自身寻找差距，学习管理经验，提升管理水平。注重品牌引领，创建“食安山东”食品生产示范企业3家。
开展集体约谈。按照“告知在先、教育先行、惩戒紧随”的思路，对同一类企业负责人分别召开约谈会议，通报专项检查中发现的问题，并责令相关企业进行改正，敲响警钟。
实行严厉惩处。对5家执行食品安全制度不到位企业进行立案查处，3家虚假标注生产日期企业从重处罚并召回已销售产品，6家生产不合格产品企业责令停业整顿，复检合格后方能恢复生产。
