新食品原料嗜酸乳杆菌NCFM通过技术审查 公开征求意见

　　 2月18日，据国家食品安全风险评估中心消息，近期嗜酸乳杆菌NCFM新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。

 

　　资料显示，嗜酸乳杆菌NCFM属于乳杆菌科，乳杆菌属，能分解糖类生成 L-乳酸，为上世纪70年代早期从健康人体肠道中分离出来的菌株。2011年我国原卫生部已将嗜酸乳杆菌NCFM列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，限定其仅用于1岁以上幼儿食品，本次申请扩大用于1岁以下婴儿食品。该菌株原料的食品安全指标应符合我国相关标准。